InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Technological failures caused by cephalexin in set-type sheep’s milk yogurt
B. Novés, C. Librán, Carmen Cecilia Licon, M. P. Molina, A. Molina, María Isabel Berruga Fernández
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 13, Nº. 3, 2015, págs. 408-414
Efecto de la presencia de residuos de oxitetraciclina en leche de oveja sobre las propiedades del yogur: experiencia in vitro
B. Novés, C. Librán, María Isabel Berruga Fernández, A. Molina, María Pilar Molina Pons
XXXVII Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, José Ramón Caballero de la Calle, 2012, ISBN 978-84-616-0281-0, págs. 144-148
Empleo potencial de plantas aromáticas para combatir defectos en quesos de oveja: estudio in vitro frente a penicillium verrucosum
C. Librán, A. Moro, A. Molina, M. Carmona, María Isabel Berruga Fernández
XXXVII Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, José Ramón Caballero de la Calle, 2012, ISBN 978-84-616-0281-0, págs. 169-173
Empleo potencial de plantas aromáticas para combatir defectos en quesos de oveja.: Estudios in vitro frente a microorganismos causantes de hinchazones
C. Librán, A. Moro, M. Carmona, A. Molina, María Isabel Berruga Fernández
XXXVII Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, José Ramón Caballero de la Calle, 2012, ISBN 978-84-616-0281-0, págs. 174-178
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