Effet d'un lysat industriel de levure sur l'évolution des vins rouges en bouteille

• Autores: Piergiorgio Comuzzo, Lara Tat, Franco Battistutta, Alex Tasso
• Localización: OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 39, Nº 2, 2005, págs. 83-90
• Idioma: francés
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