Isabel Comino Montilla

• Artículos de revistas (2)
• Colaboraciones en obras colectivas (2)
• Tesis dirigidas (2)

• Artículos de revistas

  • Tritordeum: a novel cereal for food processing with good acceptability and significant reduction in gluten immunogenic peptides in comparison with wheat.

    Luis Vaquero Fernández, Isabel Comino Montilla, Santiago Vivas Alegre, Laura Rodríguez-Martín, María José Giménez Alvear, Jorge Pastor, Carolina Sousa Martín, Francisco Barro Losada

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 6, 2018, págs. 2201-2209

    • Resumen
    

  • Avena en la dieta libre de gluten: selección de variedades aptas para celíacos

    Isabel Comino Montilla, Ana Real, María Lourdes Moreno Amador, Carolina Sousa Martín

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 425, 2011, págs. 66-71

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Immunotoxic Gluten Fracton Detecton: Applicatons in Food Safety

    Isabel Comino Montilla, Ana Real Bernal, María Lourdes Moreno Amador, Carolina Sousa Martín

    Celiac Disease and Non-Celiac Gluten Sensitvity / coord. por Amado Salvador Peña; Luis Rodrigo (ed. lit.), 2014, ISBN 978-84-942118-2-9, págs. 435-446

    • Resumen
    • Texto Completo Libro
    

  • Detección de la fracción inmunotóxica del gluten: Aplicaciones en seguridad alimentaria

    Isabel Comino Montilla, Ana Real Bernal, Mª de Lourdes Moreno Amador, Ángel Cebolla Ramírez, Carolina Sousa Martín

    Enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca / coord. por Luis Rodrigo Sainz, Amado Salvador Peña, 2013, ISBN 978-84-940234-3-9, págs. 433-446

    • Resumen
    

• Tesis dirigidas

  • Nuevas estrategias para el control de la enfermedad celíaca: caracterización de los péptidos imunogénicos del gluten y validación clínica de un biomarcador para el seguimiento del paciente celíaco

    Angela Ruíz Carnicer

    Tesis doctoral dirigida por Carolina Sousa Martín (dir. tes.), Isabel Comino Montilla (dir. tes.), Mª de Lourdes Moreno Amador (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2021).

    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

  • Desarrollo de una metodología de aplicación y lectura de parche cutáneo estandarizado para el diagnóstico y manejo de la alergia a las proteínas de la leche de vaca no IgE mediada

    María de Gracia Romero Rueda

    Tesis doctoral dirigida por Isabel Comino Montilla (dir. tes.), Carolina Sousa Martín (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2019).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

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