Avena en la dieta libre de gluten: selección de variedades aptas para celíacos

• Autores: Isabel Comino Montilla, Ana Real, María Lourdes Moreno Amador, Carolina Sousa Martín
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 425, 2011, págs. 66-71
• Idioma: español
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