Periodo de publicación recogido
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Manuel José Valcárcel Muñoz, R.F. Guerrero Hidalgo, A. Cantos
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 132, 2021, págs. 76-91
Influencia de la estabilización final del Brandy de Jerez: sobre los parámetros fisicoquímicos, composición volátil, compuestos polifenólicos y análisis sensorial
Manuel José Valcárcel Muñoz, José Manuel Muñoz Redondo, Raúl Guerrero Hidalgo, Emma Cantos Villar, Beltrán Peña Parra, José Manuel Moreno Rojas, Belén Puertas García
Enología del siglo XXI, ISSN 2605-5465, Nº. 4, 2020, págs. 20-35
Manuel José Valcárcel Muñoz, José Manuel Muñoz Redondo, Raúl Guerrero Hidalgo
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 125, 2020, págs. 48-65
Tesis doctoral dirigida por M. de Valme García Moreno (dir. tes.), Manuel José Valcárcel Muñoz (codir. tes.), Dominico Antonio Guillén Sánchez (tut. tes.). Universidad de Cádiz (2023).
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