Mónica Olivares Martín

• Artículos de revistas (13)
• Colaboraciones en obras colectivas (2)
• Tesis dirigidas (5)

• Artículos de revistas

  • I+D para mejorar la salud

    Mónica Olivares Martín

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 478, 2016, págs. 85-87

    

  • Omalizumab beyond asthma

    J. Sanchez, R. Ramírez, S. Diez, S. Sus, A. Echenique, Mónica Olivares Martín, R. Cardona

    Allergologia et immunopathologia: International journal for clinical and investigate allergology and clinical immunology, ISSN-e 1578-1267, ISSN 0301-0546, Vol. 40, Nº. 5, 2012, págs. 306-315

    • Resumen
    

  • Evolución de la ingesta y del estado nutricional de zinc, hierro y cobre en mujeres sometidas a cirugía bariátrica hasta el segundo año postoperatorio

    K. Basfi-fer, Pamela Rojas, A. Valencia, Jorge Inostroza, J. Codoceo, F. Pizarro, Mónica Olivares Martín, K. Papapietro, Atila Csendes, Jorge Rojas, D. Adjemian, E. Calderón, M. Ruz

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 27, Nº. 5, 2012, págs. 1527-1535

    • Resumen
    

  • Funcionalidad de bacterias probióticas procedentes de la leche materna

    Federico Lara Villoslada, Juan Miguel Rodríguez, Mónica Olivares Martín

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 405, 2009, págs. 71-74

    

  • Efectos beneficiosos de los probióticos de la leche materna

    Mónica Olivares Martín, Federico Lara Villoslada, Saleta Sierra, Julio Boza Puerta, Jordi Xaus

    Acta pediátrica española, ISSN 0001-6640, Vol. 66, Nº. 4, 2008, págs. 183-188

    

  • Dieta mediterránea: Sus beneficiosos efectos immunomoduladores

    Federico Lara Villoslada, Saleta Sierra, Mónica Olivares Martín, Julio Boza Puerta, Jordi Xaus

    Hospital hostelero: equipamiento sociosanitario, ISSN-e 1697-2953, Nº. 21, 2007, págs. 40-42

    

  • Oral administration of two probiotic strains, Lactobacillus gasseri CECT5714 and Lactobacillus coryniformis CECT5711, enhances the intestinal function of healthy adults

    Eduardo López-Huertas, Mónica Olivares Martín, Juan Miguel Rodríguez Gómez, Juan Antonio Maldonado, Nuria Gómez, M. Paz Díaz Ropero, Jordi Xaus, Mª del Rocío Martín Jiménez, Saleta Sierra, Federico Lara Villoslada

    International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 107, Nº. 2, 2006, págs. 104-111

    

  • The consumption of two new probiotic strains, "Lactobacillus gasseri" CECT 5714 and "Lactobacillus coryniformis" CECT 5711, boosts the immune system of healthy humans

    Mónica Olivares Martín, M. Paz Díaz Ropero, Nuria Gómez, Federico Lara Villoslada, Saleta Sierra, Juan A. Maldonado, Rocío Martín, Juan Miguel Rodríguez, Jordi Xaus

    International microbiology: official journal of the Spanish Society for Microbiology, ISSN 1139-6709, Vol. 9, Nº. 1, 2006, págs. 47-52

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Characterization of a reuterin-producing Lactobacillus coryniformis strain isolated from a goat's milk cheese

    Mª del Rocío Martín Jiménez, Mónica Olivares Martín, María Marín Martínez, Jordi Xaus, Leónides Fernández Álvarez, Juan Miguel Rodríguez Gómez

    International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 104, Nº. 3, 2005, págs. 267-277

    

  • La expresión de IL-10 interviene en la regulación de la respuesta inflamatoria por los ácidos grasos omega 3

    Saleta Sierra, Jordi Xaus, Julio Boza Puerta, Federico Lara Villoslada, Mónica Olivares Martín, J. Jiménez

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 19, Nº. 6, 2004, págs. 376-382

    • Resumen
    

  • The commensal microflora of human milk: new perspectives for food bacteriotherapy and probiotics

    Leónides Fernández Álvarez, Julio Boza López, Esther Jiménez, María L. Marín, Jesús Jiménez, Mónica Olivares Martín, Mª del Rocío Martín Jiménez, Juan M. Rodríguez, Susana Langa, Jordi Xaus, Carlota Reviriego

    Trends in food science and technology: an official journal of the European Federation of Food Science and Technology ( EFFoST ) and the International Union of Food Science and Technology ( IUFoST ), ISSN 0924-2244, Vol. 15, Nº. 3, 2004, págs. 121-127

    

  • Elementos móviles: ¿Ventaja evolutiva o parasitismo molecular?

    Mónica Olivares Martín, C.I. González, F. Martín, J.L García Pérez, M.C. Thomas, Manuel Carlos López López

    Ars pharmaceutica, ISSN 0004-2927, ISSN-e 2340-9894, Vol. 40, Nº. 1, 1999, págs. 5-24

    • Texto completo
    

  • Caracterización molecular de un retrotransposón sin-LTR. Organización genómica y modelo de integración

    Mónica Olivares Martín, F. Martín, C. Marañón, A. López Ruiz, Manuel Carlos López López

    Ars pharmaceutica, ISSN 0004-2927, ISSN-e 2340-9894, Vol. 38, Nº. 2-3, 1997, págs. 209-220

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Probióticos de leche materna: efectos beneficiosos a nivel intestinal e inmunológico

    Federico Lara Villoslada, Mónica Olivares Martín

    Inmunonutrición: en la salud y la enfermedad / Ascensión Marcos Sánchez (aut.), Fátima Pérez de Heredia (trad.), Jorge R. Mujico (trad.), Tamara Pozo (trad.), Ligia Esperanza Díaz Prieto (trad.), Ana María Veses Alcobendas (trad.), David Martínez Gómez (trad.), 2011, ISBN 978-8-49-835635-9, págs. 161-168

    

  • Maduración del sistema inmune del niño: papel de las bacterias probióticas

    Federico Lara Villoslada, Mónica Olivares Martín

    Inmunonutrición: en la salud y la enfermedad / Ascensión Marcos Sánchez (aut.), Fátima Pérez de Heredia (trad.), Jorge R. Mujico (trad.), Tamara Pozo (trad.), Ligia Esperanza Díaz Prieto (trad.), Ana María Veses Alcobendas (trad.), David Martínez Gómez (trad.), 2011, ISBN 978-8-49-835635-9, págs. 386-395

    

• Tesis dirigidas

  • Lactobacillus fermentum cect5716: un aliado durante la lactancia

    José Antonio Maldonado Lobón

    Tesis doctoral dirigida por María Dolores Ruiz López (dir. tes.), Mónica Olivares Martín (codir. tes.). Universidad de Granada (2017).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Bacterias probióticas de leche materna en nutrición infantil: un paso más en la evolución de las fórmulas infantiles. Validación de l. Salivarius cect5713 y l. Fermentum cect5716

    Lluis Sempere Bordes

    Tesis doctoral dirigida por Mónica Olivares Martín (dir. tes.), Federico Lara Villoslada (codir. tes.). Universidad de Granada (2011).

    • Resumen
    

  • Búsqueda de extractos naturales para el tratamiento de la obesidad

    Belén San Román Arenas

    Tesis doctoral dirigida por Mónica Olivares Martín (dir. tes.), Óscar Bañuelos Hortiguela (dir. tes.). Universidad de Granada (2011).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • El sueño de Elie Metchnikoff: Evaluación funcional de nuevas cepas de probióticos

    MªPaz Díaz Ropero Medina

    Tesis doctoral dirigida por Jordi Xaus (dir. tes.), Mónica Olivares Martín (codir. tes.). Universidad de Granada (2008).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • La leche de cabra en nutrición infantil: una fuente de nuevos ingredientes funcionales

    Federico Lara Villoslada

    Tesis doctoral dirigida por Jordi Xaus (dir. tes.), Mónica Olivares Martín (codir. tes.). Universidad de Granada (2005).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

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