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Área de conocimientoAclaración de materia/profesión
Portal Institucional (Dialnet CRIS)Periodo de publicación recogido
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Color of extra virgin olive oils enriched with carotenoids from microalgae: influence of ultraviolet exposure and heating
M.C. Murillo, A.B. García, Tomás Valentín Lafarga Poyo, M. Melgosa, Ruperto Bermejo Román
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 73, Nº. 2 (April-June), 2022
Ruperto Bermejo Román, Ana Belén García Ruiz
Aldaba (Ayuntamiento de Martos), ISSN 1137-9173, Nº. 43, 2018, págs. 117-122
Obtención de colorantes naturales a gran escala: nueva tecnología
Ruperto Bermejo Román
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 28, Nº 239, 2009, págs. 41-46
Herramienta de coordinación de titulaciones en la E.P.S. Linares
J.E. Muñoz Expósito, Sebastián García Galán, F.J. Iglesias Godino, M. Valverde Ibáñez, A. J. Yuste, Antonio José Sáez Castillo, Ruperto Bermejo Román, V. Fernández Nájera
Aprendizaje, innovación y cooperación como impulsores del cambio metodológico. Actas del V congreso internacional sobre aprendizaje, innovación y cooperación, CINAIC 2019 / María Luisa Sein-Echaluce Lacleta (aut.), Angel Fidalgo Blanco (aut.), Francisco José García Peñalvo (aut.), 2019, ISBN 978-84-16723-77-5, págs. 192-197
Utilización de biliproteínas como colorantes naturales en alimentación
Ruperto Bermejo Román, Amparo Ramos Molina, José María Fernández Sevilla, Francisco Gabriel Acién Fernández, Cynthia Victoria González López
IX Congreso Nacional del Color: Alicante 2010, 2010, ISBN 978-84-9717-144-1, págs. 268-271
Ruperto Bermejo Román, Rafael Miguel Cuesta Martos, A. J. Ortiz Hernández
Libro de Resúmenes: XVI Congreso Universitario de Innovación Educativa en las Enseñanzas Técnicas Cádiz, 23 al 26 de de Septiembre 2008 / coord. por Juan José Domínguez Jiménez, Arturo Morgado Estévez, Ángel Quirós Olozábal, 2008, ISBN 978-84-608-0803-9, pág. 196
Ruperto Bermejo Román
Tesis doctoral dirigida por José María Álvarez Pez (dir. tes.). Universidad de Granada (1997).
Tesis doctoral dirigida por Ruperto Bermejo Román (dir. tes.). Universidad de Jaén (2022).
Aceites de oliva vírgenes extra enriquecidos con nuevos antioxidantes procedentes de microalgas: caracterización físico-química, colorimétrica y ensayos de estabilidad
Tesis doctoral dirigida por Ruperto Bermejo Román (dir. tes.), Manuel Melgosa Latorre (codir. tes.). Universidad de Jaén (2017).
Obtención y purificación de Ficoeritrina mediante cromatografía de adsorción en lecho expandido: escalado del proceso, caracterización fisicoquímica y aplicación como colorante natural
Esmeralda Ruiz Ortega
Tesis doctoral dirigida por Ruperto Bermejo Román (dir. tes.). Universidad de Jaén (2012).
Obtención y purificación de Ficocianinas mediante cromotagrofía de adsorción en lecho expandido: escalado del proceso, caracterización fisicoquímica y aplicación como colorantes naturales
Amparo Ramos Molina
Tesis doctoral dirigida por Ruperto Bermejo Román (dir. tes.). Universidad de Jaén (2011).
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