Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Discurso de investidura como doctor honoris causa por la Universidad Autónoma de Madrid
Francisco Grande Covian
Encuentros multidisciplinares, ISSN-e 1139-9325, Vol. 25, Nº 73 (Enero-Abril), 2023 (Ejemplar dedicado a: Instituciones científicas, Sanidad y Género)
Alimentación y desarrollo infantil I: El estado nutritivo de los niños en edad escolar de un suburbio madrileño (Rev Clin Esp 1944; XII:87-94)
Francisco Grande Covian, Juan Rof Carballo, F. Jiménez García, A. Morata Cernuda
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 30, Nº. 3, 2014, págs. 699-707
Alimentación y desarrollo infantil II: el desarrollo físico comparativo de dos grupos de niños en edad escolar y distinto nivel económico (Rev Clin Esp 1944; 12:155-164)
Francisco Grande Covian, Juan Rof Carballo, F. Jiménez García
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 30, Nº. 3, 2014, págs. 708-718
Necesidades de agua y nutrición
Francisco Grande Covian
Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, ISSN 1135-3074, Vol. 14, Nº. 2, 2008, págs. 67-89
La importancia de la alimentación para el mantenimiento de la salud
Francisco Grande Covian
Escuela en acción. Infantil, ISSN 0212-2707, Nº 10593, 2003, pág. 34
Ochoa y el carácter internacional de la ciencia
Francisco Grande Covian
Arbor: Ciencia, pensamiento y cultura, ISSN 0210-1963, Nº 583, 1994 (Ejemplar dedicado a: Homenaje a Severo Ochoa), págs. 31-46
Hipótesis lipídica y antioxidantes
Francisco Grande Covian
Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional, ISSN 0255-996X, Nº. 51, 1994, págs. 26-27
Francisco Grande Covian
Química e industria: QeI, ISSN 0033-6521, Nº. 12, 1990, págs. 1104-1107
La alimentación del deportista: sobre "Nutrición y deporte" de Steve Wootton
Francisco Grande Covian
Saber leer, ISSN 0213-6449, Nº. 40, 1990, págs. 8-9
La carne en la alimentación humana
Francisco Grande Covian
Agricultura: Revista agropecuaria, ISSN 0002-1334, Nº 681, 1989, págs. 350-356
Las tres raíces de la universidad norteamericana
Francisco Grande Covian
Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 39, 1988 (Ejemplar dedicado a: Los Estados Unidos de América), págs. 7-12
Aspectos nutricionales de la conducción de automóviles
Francisco Grande Covian
Química e industria: QeI, ISSN 0033-6521, Nº. 2, 1988, págs. 188-190
Gregorio Varela, medalla Chevreul
Francisco Grande Covian
Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 32, 1987, págs. 77-78
Nutrición y actividad física: sobre "Predicting Decrements in Military Performance due to inadequate Nutrition" de autros varios
Francisco Grande Covian
Saber leer, ISSN 0213-6449, Nº. 7, 1987, págs. 10-11
Un tratado clásico de nutrición humana: sobre "Human Nutrition and Dietetics" de S. Davidson y R. Passmore
Francisco Grande Covian
Saber leer, ISSN 0213-6449, Nº. 2, 1987, pág. 12
Propuestas del mundo de la ciencia a las Fundaciones
Francisco Grande Covian
Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 24, 1986, págs. 27-37
Francisco Grande Covian
Química e industria: QeI, ISSN 0033-6521, Nº. 1, 1986, págs. 56-57
Dieta, lipoproteínas y ateroesclerosis: El papel de las grasas en la alimentación humana
Francisco Grande Covian
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 161 (Abril), 1985, págs. 13-26
Las necesidades nutritivas del organismo humano
Francisco Grande Covian
Revista de Occidente, ISSN 0034-8635, Nº 55, 1985 (Ejemplar dedicado a: De la nutrtición al arte culinario Norbert Elias: mesa y civilización), págs. 5-20
J. María García Mina, Francisco Grande Covian
Revista española de Fisiología, ISSN 0034-9402, Vol. 40, Nº. 2, 1984, págs. 177-182
Plasma lipids and apolipoproteins A and B in human pregnancy
Miguel Pocoví Mieras, José María Ordovás Muñoz, Francisco Grande Covian
Revista española de Fisiología, ISSN 0034-9402, Vol. 40, Nº. 2, 1984, págs. 183-190
Composición en ácidos grasos del calostro y leche humana en España
M. Jose Villacampa Rubio, Carlos Casaus Pemán, Francisco Grande Covian
Anales españoles de pediatría: Publicación oficial de la Asociación Española de Pediatría ( AEP ), ISSN 0302-4342, Vol. 16, Nº. 4 (Abril), 1982, págs. 324-335
Esterificación del colesterol en el plasma humano
Miguel Pocoví Mieras, José María Ordovás Muñoz, Francisco Grande Covian
Revista española de Fisiología, ISSN 0034-9402, Vol. 38, Nº. 2, 1982, págs. 209-214
El deterioro fisiológico del ser humano
Francisco Grande Covian
Cuenta y razón, ISSN-e 1989-2705, ISSN 1889-1489, Nº 2, 1981, págs. 77-84
El metabolismo energético del cerebro en la infancia
Francisco Grande Covian
Anales españoles de pediatría: Publicación oficial de la Asociación Española de Pediatría ( AEP ), ISSN 0302-4342, Vol. 12, Nº. 3, 1979, págs. 235-244
Método simplificado para la determinación de las proteínas de la leche
R. Carboné, M. C. Díez, D. Berna, Francisco Grande Covian
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 76, 1976, págs. 41-46
Francisco Grande Covian
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 35, 1971, págs. 5-14
Sensibilidad gustativa a la feniltio-urea en un grupo de estudiantes
Francisco Grande Covian, V. Alcalde, A. Colás
Revista de psicología general y aplicada: Revista de la Federación Española de Asociaciones de Psicología, ISSN 0373-2002, Vol. 7, Nº. 21, 1952, págs. 29-37
La base física de la percepción
Francisco Grande Covian
Revista de psicología general y aplicada: Revista de la Federación Española de Asociaciones de Psicología, ISSN 0373-2002, Vol. 3, Nº. 7, 1948, págs. 495-500
La selección de alimento como problema psico-fisiológico
Francisco Grande Covian
Revista de psicología general y aplicada: Revista de la Federación Española de Asociaciones de Psicología, ISSN 0373-2002, Vol. 3, Nº. 6, 1948, págs. 267-306
Algunos progresos en la fisiología de la visión cromática
Francisco Grande Covian
Revista de psicología general y aplicada: Revista de la Federación Española de Asociaciones de Psicología, ISSN 0373-2002, Vol. 2, Nº. 3, 1947, págs. 161-195
Conceptos fundamentales en nutrición humana
Francisco Grande Covian
Reflexiones sobre nutrición humana / coord. por Gregorio Varela Mosquera, Francisco Grande Covian, David Conning, 1994, ISBN 84-88562-21-7, págs. 23-44
La hipótesis lipídica de la Ateroesclerosis
Francisco Grande Covian
Reflexiones sobre nutrición humana / coord. por Gregorio Varela Mosquera, Francisco Grande Covian, David Conning, 1994, ISBN 84-88562-21-7, págs. 193-214
Francisco Grande Covian
Aspectos de la nutrición del hombre / coord. por Gregorio Varela Mosquera, Francisco Grande Covian, 1993, ISBN 84-88562-00-4, págs. 13-36
La contribución europea al conocimiento científico de la nutrición
Francisco Grande Covian
España en Europa: el reto (La CEE en el club siglo XXI) / coord. por Adrián Piera, 1986, ISBN 8401333202, págs. 503-518
El libro al sevicio de la ciencia
Francisco Grande Covian
La cultura del libro / coord. por Fernando Lázaro Carreter, 1983, ISBN 84-368-0238-1, págs. 169-184
La alimentación como causa de enfermedad
Francisco Grande Covian
Patología general / coord. por A. Balcells Gorina, M. Carmena Villarta, J. Casas Sánchez, P. Farreras Valentí, Pedro Laín Entralgo, E. López García, José Perianes Carro, J. G. Sánchez Lucas, Ramón Velasco Alonso, Vol. 1, Tomo 1, 1968 (Etiología y fisiopartología), págs. 169-181
Nutrición y salud: mitos, peligros y errores de las dietas de adelgazamiento
Francisco Grande Covian
Madrid : Temas de Hoy, 2007. ISBN 978-84-8460-612-3
Francisco Grande Covian, Aurora Sotelo
Nuevas Ediciones de Bolsillo, 2001. ISBN 84-8450-727-0
Nutrición y salud: mitos, peligros y errores de las dietas de adelgazamiento
Francisco Grande Covian
Temas de Hoy, 2000. ISBN 84-7880-841-8
Francisco Grande Covian
Debate, 2000. ISBN 84-8306-328-X
Francisco Grande Covian
Temas de Hoy, 1998. ISBN 84-7880-758-6
Nutrición y salud: mitos, peligros y errores de las dietas de adelgazamiento
Francisco Grande Covian
Planeta-De Agostini, 1996. ISBN 84-395-4811-7
Las fronteras del conocimiento
Miguel Ángel de la Rosa Acosta, Francisco Grande Covian
Argentina [etc. : Addison-Wesley Iberoamericana, 1996. ISBN 84-7829-008-7
Francisco Grande Covián: la nutrición a su alcance
Ramón Sánchez-Ocaña, Francisco Grande Covian
Barcelona : Alba Editorial, 1996. ISBN 84-88730-96-9
Francisco Grande Covian
Madrid : Temas de Hoy, 1996. ISBN 84-7880-671-7
El vino en la nutrición humana
Francisco Grande Covian
Zaragoza : Consejo Regulador Denominación de Origen "Campo de Borja", D.L. 1995. ISBN 84-605-2376-4
Francisco Grande Covian
Madrid : Temas de Hoy, 1995. ISBN 84-7880-283-5
Necesidades de energía en el organismo humano: conferencia pronunciada en el Centre Cultural Bancaixa
Francisco Grande Covian
Valencia : Bancaixa, D.L. 1993. ISBN 84-87684-34-3
Francisco Grande Covian
Barcelona : Salvat, D.L. 1992. ISBN 84-8031-013-8
El hombre y la máquina: ensayos
Francisco Grande Covian, Marino Gómez-Santos
Oviedo : Caja de Ahorros de Asturias, 1991. ISBN 84-7925-011-9
El libro de la cocina española
Sofía Fernández, Francisco Grande Covian, Víctor Alperi
Nobel, 1990. ISBN 84-87531-00-8
Francisco Grande Covian
Círculo de Lectores, 1988. ISBN 84-226-2730-2
Francisco Grande Covian
Temas de Hoy, 1988. ISBN 84-86675-39-1
Cartas desde América: 1959-1962
Carlos Asensio Grima, Severo Ochoa, Alberto Sols, Francisco Grande Covian
Caja de Ahorros de Asturias, 1986. ISBN 84-505-4229-4
Francisco Grande Covian
Salvat, 1985. ISBN 84-345-7850-6
Francisco Grande Covian
Salvat, 1984. ISBN 84-345-8126-4
Francisco Grande Covian
Oviedo : Caja de Ahorros de Asturias, 1984. ISBN 84-500-9690-1
Francisco Grande Covian
[Barcelona : Salvat, 1984]. ISBN 84-345-8119-1
Francisco Grande Covian
Barcelona : Salvat, 1981. ISBN 84-345-7951-0
La fisiología contemporánea: conceptos y metodología
Francisco Grande Covian
Universidad Internacional Menéndez Pelayo UIMP, 1976. ISBN 84-600-0573-9
Adaptaciónes metabólicas en el ayuno
Francisco Grande Covian
Universidad Internacional Menéndez Pelayo UIMP, 1976. ISBN 84-600-0522-4
Estudio del estado nutritivo de un grupo de personas de edad avanzada
Tesis doctoral dirigida por Francisco Grande Covian (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (1986).
Proteínas feto-específicas: metabolismo de la alfa-fetoproteína. Efectos nutritivos y hormonales
Tesis doctoral dirigida por Francisco Grande Covian (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (1984).
Tesis doctoral dirigida por Francisco Grande Covian (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (1983).
Proteínas fetoespecíficas: relación entre la alfa-fetoproteína y el metabolismo de los ácidos grasos esenciales durante el desarrollo de la rata
Tesis doctoral dirigida por Francisco Grande Covian (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (1983).
Tesis doctoral dirigida por Francisco Grande Covian (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (1982).
Tesis doctoral dirigida por Francisco Grande Covian (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (1981).
Tesis doctoral dirigida por Francisco Grande Covian (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (1981).
Contenido de colesterol en la leche de vaca: distribucion y relacion con otros componentes de la leche y la actividad secretora de la glandula mamaria
Tesis doctoral dirigida por Francisco Grande Covian (dir. tes.). Universitat de Barcelona (1980).
Estudio de algunas propiedades estructurales y biológicas de la transfemina
Tesis doctoral dirigida por Francisco Grande Covian (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (1979).
Proteínas fetoespecíficas: caracterización, aislamiento y propiedades de las principales proteínas del suero fetal porcino
Tesis doctoral dirigida por Francisco Grande Covian (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (1978).
Tesis doctoral dirigida por Francisco Grande Covian (dir. tes.). Universidade de Santiago de Compostela (1972).
Reflexiones sobre nutrición humana
coord. por Gregorio Varela Mosquera, Francisco Grande Covian, David Conning
Fundación Banco Bilbao Vizcaya, 1994. ISBN 84-88562-21-7
Aspectos de la nutrición del hombre
coord. por Gregorio Varela Mosquera, Francisco Grande Covian
Fundación Banco Bilbao Vizcaya, 1993. ISBN 84-88562-00-4
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