Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Cocina y gastronomía de Cantabria
Sofía Fernández, Víctor Alperi
Madrid : Pirámide, 1998. ISBN 84-368-1150-X
Cocina y gastronomía de Castilla y León
Sofía Fernández
Madrid : Pirámide, [1995]. ISBN 84-368-0893-2
El libro de la cocina española
Sofía Fernández, Francisco Grande Covian, Víctor Alperi
Nobel, 1990. ISBN 84-87531-00-8
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