Periodo de publicación recogido
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Elisa Costa, Fernanda Cosme, António M. Jordão, Arlete Mendes-Faia
OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 48, Nº 1, 2014, págs. 51-62
The impact of nitrogen on yeast fermentation and wine quality
Ana Mendes Ferreira, Cataria Barbosa, Patricia Lage, Arlete Mendes-Faia
Ciência e técnica vitivinícola, ISSN 0254-0223, Vol. 26, Nº 1, 2011, págs. 17-32
GC-Olfactometry and descriptive sensory analysis in the study of clonal red wines
Goreti Botelho, Arlete Mendes-Faia, M. Cristina Clímaco
Ciência e técnica vitivinícola, ISSN 0254-0223, Vol. 25, Nº 1, 2010, págs. 15-24
Revisao: as bactérias no ácido láctico do vinho-parte II
António Inês, Tania Tenreiro, Rogério Tenreiro, Arlete Mendes-Faia
Ciência e técnica vitivinícola, ISSN 0254-0223, Vol. 24, Nº 1, 2009, págs. 1-23
Revisao: as bactérias do ácido láctico do vinho. Parte I
António Inês, Tania Tenreiro, Rogério Tenreiro, Arlete Mendes-Faia
Ciência e técnica vitivinícola, ISSN 0254-0223, Vol. 23, Nº 2, 2008, págs. 81-96
A method to analyse bound aroma compounds in non-aromatic red grape juices
Goreti Botelho, C. Paulino, Arlete Mendes-Faia, M. Cristina Clímaco
Ciência e técnica vitivinícola, ISSN 0254-0223, Vol. 22, Nº 1, 2007, págs. 21-28
M.J. Tavares, U. Güldener, Rogério Tenreiro, Arlete Mendes-Faia, A. Mendes Ferreira, N.P. Mira
Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences, 2018, pág. 27
M. Esteves, C. Barbosa, I. Vasconcelos, Arlete Mendes-Faia, N. P. Mira
Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences, 2018, pág. 124
Patricia Lage, Arlete Mendes-Faia, Nuno Pereira Mira, Ana Alexandra Mendes Ferreira
Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences, 2018, pág. 126
Rui Manuel Ramos, Arlete Mendes-Faia
Proceedings of the International Symposium on Nitrogen in Grapes and Wine : Seattle, Washington, Usa 18-19 june 1991, 1991, ISBN 0-9630711-0-6, págs. 300-302
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