Carla Jara

• Colaboraciones en obras colectivas (3)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Evaluation of the chemical and organoleptic profilesof wines inoculated with different pied de cuve

    Katherine Bedoya Rodas, Nicolas Rozès, Albert Mas Barón, Carla Jara, Albert Bordons de Porrata-Doria, Mª Carmen Portillo Vega

    XXIII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos: Cartagena, 9-12 de septiembre de 2024 / coord. por Pablo Salvador Fernández Escámez, Alfredo Palop Gómez, Arturo Esnoz Nicuesa, Silvia Guillén Morer, 2024, ISBN 978-84-17853-94-5, págs. 272-275

    • Resumen
    • Texto Completo Libro
    

  • Estudio de la imposición de una cepa de Acetobacter pasteurianus en la producción inoculada de vinagre de vino por el método tradicional y sumergido

    Carlos Vegas, Wendu Tesfaye, Carla Jara

    Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 119-121

    • Texto Completo Libro
    

  • Estudio de la dinámica poblacional de las bacterias acéticas en la producción de vinagres según el método tradicional

    Carlos Alfredo Vegas, Cristina Reguant Miranda, Montserrat Poblet Icart, María Jesús Torija Martínez, Ángel González Benito, Albert Mas Barón, José Manuel Guillamón Navarro, Carla Jara

    Segundas Jornadas de I+ D+I en la Elaboración de Vinagres: Córdoba. Abril 2006 / coord. por Isidoro García García, 2006, ISBN 84-7801-816-6, págs. 59-65

    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.