InstitucionesÁrea de conocimientoIdentificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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N. Balaguer, J. Velázquez Varela, M. V. Traffano-Schiffo, M. Castro-Giráldez, Pedro J. Fito Suñer
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 442, 2013, págs. 47-51
El bioetanol: una alternativa a los residuos agrícolas y agroindustriales de frutas y hortalizas
C. Conesa, Pedro Fito Maupoey, Pedro J. Fito Suñer, Ernesto Conesa Roca
Revista de fruticultura, ISSN 2013-5742, Nº. 26, 2013, págs. 40-47
Equipos aplicadores de recubrimientos en frutas: una revisión
J. I. Parreño Rodríguez, E. Burguete, Pedro J. Fito Suñer, Pedro Fito Maupoey, María Dolores Ortolá, J. L. Gómez Laosa
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 25, Nº 208, 2006, págs. 86-91
Physical Sensors and Techniques
Ruth de Los Reyes Cánovas, Pedro J. Fito Suñer, Ana María Andrés Grau, Pedro Fito Maupoey
Handbook of Seafood and Seafood Products Analysis / Leo M.L. Nollet (ed. lit.), Fidel Toldrá Vilardell (ed. lit.), 2009, ISBN 978-1-4200-4635-9, págs. 169-188
Matter and energy balances in bioprocess engineering
Pedro J. Fito Suñer, María Luisa Castelló Gómez, Marta Castro Giráldez, Andrea Asensio Grau
Universitat Politècnica de València, edUPV, Editorial Universitat Politècnica de València, 2023. ISBN 978-84-1396-180-4
Balances de materia y energía en ingeniería de bioprocesos.
Pedro J. Fito Suñer, María Luisa Castelló Gómez, José Tarrazó, Marta Castro Giráldez
Universitat Politècnica de València, edUPV, Editorial Universitat Politècnica de València, 2023 (2 ed.) . ISBN 978-84-1396-173-6
Desarrollo de un nuevo sistema de aplicación de recubrimientos en cítricos
Pedro J. Fito Suñer
Tesis doctoral dirigida por Pedro Fito Maupoey (dir. tes.), Mª Dolores Ortolá Ortolá (codir. tes.). Universitat Politècnica de València (2002).
Tesis doctoral dirigida por Pedro J. Fito Suñer (dir. tes.), Marta Castro Giráldez (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2022).
Espectrofotometría de baja frecuencia aplicada a sistemas alimentarios
María Victoria Traffano Schiffo
Tesis doctoral dirigida por Pedro J. Fito Suñer (dir. tes.), Marta Castro Giráldez (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2017).
Tesis doctoral dirigida por Marta Castro Giráldez (dir. tes.), Pedro J. Fito Suñer (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2015).
ESTUDIO DE LOS ESPECTROS DIELECTRICOS EN ALIMENTOS CON ESTRUCTURA COLOIDAL
Tesis doctoral dirigida por Marta Castro Giráldez (dir. tes.), Pedro J. Fito Suñer (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2014).
Estudio de los espectros dieléctricos para el control de calidad de alimentos
Marta Castro Giráldez
Tesis doctoral dirigida por Pedro Fito Maupoey (dir. tes.), Fidel Toldrá Vilardell (dir. tes.), Pedro J. Fito Suñer (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2010).
Tesis doctoral dirigida por Pedro Fito Maupoey (dir. tes.), Pedro J. Fito Suñer (codir. tes.), Ana María Albors Sorolla (codir. tes.). Universitat Politècnica de València (2009).
Tesis doctoral dirigida por Amparo Chiralt Boix (dir. tes.), Pedro J. Fito Suñer (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2007).
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