Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Fiabilitat dels resultats dels concursos del vi: reproductivitat entre jurats i efecte d'ordre
Carole Honoré-Chedozeau, Bertrand Chatelet, Valérie Lempereur, Jordi Ballester
ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 36, Nº. 109, 2019, págs. 12-18
Fiabilidad de los resultados de los concursos del vino: reproducibilidad entre jurados y efecto de orden
Carole Honoré-Chedozeau, Bertrand Chatelet, Valérie Lempereur, Jordi Ballester
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 166, 2018
Aspects cognitifs de la dégustation: Exploration de la figure de l'expert en vin
Jordi Ballester, Dominique Valentin
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 41, Nº. Extra 153, 2014, págs. 45-47
Perceived minerality in wine: a sensory reality?
Jordi Ballester, Mihaela Mihnea, Dominique Peyron, Dominique Valentin
Wine and viticulture journal, ISSN 1838-6547, Nº. 4, 2014
Co-levurage Metschnikowia pulcherrima-Saccharomyces cerevisiae: Intérêts oenologiques
Mohand Sadoudi, Sandrine Rousseaux, Jordi Ballester, Luc Pichon, Walter Mulinazzi
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 40, Nº. 149, 2013, págs. 17-20
Minéralité du vin: Une réalité sensorielle?
Jordi Ballester, Mihaela Mihnea, Dominique Peyron, Dominique Valentin
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 38, Nº. 141, 2011, págs. 43-44
Jordi Ballester
Revista de musicología, ISSN 0210-1459, Vol. 32, Nº 2, 2009 (Ejemplar dedicado a: VII Congresos de la Sociedad Española de Musicología (Cáceres, 12 al 15 de noviembre de 2008)), págs. 167-180
Marcadores moleculares en identificación varietal y mejora del melocotonero y otras especies "Prunus": aplicaciones y potenciales
Werner Howad, Pere Arús Gorina, Jordi Ballester, Antonio Villarroel López de la Garma
Fruticultura profesional, ISSN 1131-5660, Nº 152, 2005 (Ejemplar dedicado a: Melocotonero), págs. 47-52
Jordi Ballester
El contemporani: revista d'història, ISSN 1133-519X, Nº. 17, 1999, pág. 2
Marcadores de ADN: concepto, tipos, protocolos
María José Aranzana, Antonio José Monforte Gilabert, María Angeles Viruel, Pere Arús Gorina, Enrique Graziano, Jordi García Mas, Jordi Ballester, Marc Oliver
Los marcadores genéticos en la mejora vegetal, 2000, ISBN 84-7721-945-1, págs. 91-152
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