Combining olfactory and gustatory clues in the judgment of aging potential of red wine by wine professionals

• Autores: Jennifer Langlois, Jordi Ballester, Eva Campo, Catherine Dacremont, Dominique Peyron
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 61, Nº 1, 2010, págs. 15-22
• Idioma: inglés
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