M. A. Lafarga Gil

• Artículos de revistas (7)

• Artículos de revistas

  • Evolución de la prevalencia de salmonella enterica en muestras de alimentos: 1986-2006. Zaragoza

    M. A. Lafarga Gil, Mª Dolores Blasco Sancho, Julián Ezquerra Gómez, M.P. Martínez Gimeno, Mercedes Navarro Elipe, Francisco Javier Castillo García

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 386, 2007, págs. 80-81

    

  • Evolución de la prevalencia de "Salmonella enterica" en muestras de alimentos durante un período de 20 años en Zaragoza

    M. A. Lafarga Gil, Mª Dolores Blasco Sancho, M.P. Martínez Gimeno, Mercedes Navarro Elipe, Francisco Javier Castillo García

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 382, 2007, págs. 100-104

    

  • Serotipos de Salmonella enterica en productos alimenticios de Zaragoza, comparación con aislamientos clínicos.

    M. A. Lafarga Gil, Julián Ezquerra Gómez, Francisco Javier Castillo García, Mercedes Navarro Elipe

    Archivos de la Facultad de Medicina de Zaragoza, ISSN 0558-6291, Vol. 47, Núm. 2, 2007, págs. 7-10

    • Resumen
    

  • Estudio de Listeria monocytogenes y Listeria spp en fiambres de cerdo/pavo y patés

    A. Ferrández Selva, Bienvenida Grasa Quintín, Juan José Marcén Letosa, M. A. Lafarga Gil, M.P. Martínez Gimeno

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 257, 1994, págs. 25-28

    

  • Cálculo de prioridades para la vigilancia y control municipal de la calidad de los alimentos

    A. C. Tirado Aznar, M. A. Lafarga Gil

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 244, 1993, págs. 41-46

    

  • Nuestra experiencia en el aislamiento de salmonella entérica en aguas residuales (1982-1989)

    M. A. Lafarga Gil, Mercedes Navarro Elipe

    Técnicas de laboratorio, ISSN 0371-5728, Nº. 158, 1990, págs. 378-383

    

  • Contaminación microbiana en productos de pastelería-bollería y su relación con las condiciones higiénico-sanitarias de los establecimientos obradores

    M. A. Lafarga Gil, M. F. Pinilla, M.C. Cebrián Fernández

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 207 (Noviembre), 1989, págs. 47-53

    

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