Periodo de publicación recogido
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Impact of Wooden Barrel Storage on the Volatile Composition and Sensorial Profile of Red Wine
Giuseppe Arfelli, Elisa Sartini, Claudia Corzani, Alessandra Fabiani, Nadia Natali
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 13, Nº 4, 2007, págs. 293-300
Chips, fecce e micro-ossigenazione nell'affinamento di vino rosso
Elisa Sartini, Giuseppe Arfelli, Alessandra Fabiani, Claudia Corzani, Aureliano Amati
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 34, Nº 9, 2007, págs. 58-63
La componente polifenolica in un vino rosso affinato con tecnologie innovative
L. Pirrone, Elisa Sartini, Claudia Corzani, Claudio Riponi, Giuseppe Arfelli
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 41, Nº 12, 2005, págs. 81-86
Interazione dei polisaccaridi algali sul quadro aromatico ed il profilo gustativo del vino
Nadia Natali, Claudia Corzani, Giuseppe Arfelli, Attilio Bellachioma
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 40, Nº 12, 2004, págs. 91-98
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