Chips, fecce e micro-ossigenazione nell'affinamento di vino rosso

• Autores: Elisa Sartini, Giuseppe Arfelli, Alessandra Fabiani, Claudia Corzani, Aureliano Amati
• Localización: VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 34, Nº 9, 2007, págs. 58-63
• Idioma: italiano
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