págs. 12-17
L'Assoenologi invita il mondo del vino al Quirinale per una udienza all'insegna della collaborazione
págs. 18-22
págs. 23-26
págs. 27-29
Carlo Azeglio Ciampi: brindiamo insieme ai lusinghieri successi del vino italiano nel mondo intero
págs. 30-35
Union internationale: riunita in Brasile l'Assemblea generale delle quindici Associazioni aderenti
págs. 36-39
págs. 40-47
págs. 48-53
págs. 54-59
págs. 60-65
págs. 66-71
págs. 72-77
págs. 78-82
Relazione tra carica di gemme e aspetti qualitativi nel vitigno Fiano in un'area del Sud Italia
Carmelo Pasquarella, Montserrat Nadal Roquet Jalmar, Giampiero Scaglione
págs. 99-104
Isolamento, identificazione e prima caratterizzazione di lieviti di interesse enologico
Massimo Iorizzo, Ferdinando Massarella, Francesca Bonifacio, Francesco Di Loreto
págs. 105-110
Effetti della fermentazione malolattica sui vini a base di uve "Cesanese di Affile"
Aldo Garofolo, Stefano Favale, M.Cristina Comandini, Domenico Tiberi
págs. 111-116
págs. 117-119
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