págs. 52-69
págs. 70-76
Biosensor electroquímico para la detección de adulteraciones con carne de caballo
Víctor Ruiz-Valdepeñas Montiel, M.L. Gutiérrez, Rebeca M. Torrente Rodríguez, Eloy Povedano, E. Vargas, Angel Julio Reviejo García, María Rosario Linacero de la Fuente, Francisco Javier Gallego Rodríguez, Susana Campuzano, José Manuel Pingarrón Carrazón
págs. 79-88
págs. 111-118
págs. 121-144
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