págs. 7-9
págs. 10-11
Patrimoine ampélographique français et cépages "oubliés": Des innovations variétales compatibles avec une tradition pour lutter contre l'érosion génétique
págs. 12-14
págs. 15-18
Bilan de la recherche sur les cépages autochtones en Croatie: Synthèse de 20 ans de travaux: de la sauvegarde d'anciens cépages autochtones en voie de disparition vers l'élaboration de vins pour demain
págs. 19-22
págs. 23-24
Une nouvelle levure inactivée spécifique comme solution naturelle pour la maîtrise de l'oxygène et la conservation de la qualité des vins en élevage: Partie 1/2: Mise au point et preuve de concept
págs. 25-28
págs. 30-33
Origine et caractérisation de la réduction sur Sauvignon: Partie 1/2: Démarche de formation d'un panel expert en analyse sensorielle par une méthode textuelle
págs. 39-41
págs. 43-46
págs. 48-51
págs. 52-54
Démarches et affichage environnementaux. Quelle perception par les consommateurs?: Partie 3/3: AOC versus environnement quel levier pour la compétitivité des vins français?
págs. 55-57
Arménie, la restauration d'un vignoble biblique: Entre cápages et pratiques vitivinicoles dans un ensemble montagneux du Sud-Caucase
págs. 59-61
Frontignan, capitale mondiale du Muscat, accueille le festival international Oenovidéo: Le nectar des nectars sur grand écran du 26 au 29 mai 2016
págs. 62-64
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