págs. 33-40
págs. 42-48
págs. 49-55
págs. 56-60
M. Martínez-Macipe, Pedro Rodríguez, Mercedes Izquierdo Cebrián, Marina Gispert Martinell, Xavier Manteca Vilanova, Eva Mainau Brunso, Francisco Ignacio Hernández García, Anna Claret Coma, Luis Guerrero, Antoni Dalmau Bueno
págs. 61-65
Caracterización del Chorizo Riojano III. Análisis sensorial.
Yolanda Alastrue Naval, Susana Sanz Cervera, María del Carmen Olarte Martínez, Elena Romero Melgosa
págs. 66-69
págs. 70-72
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados