págs. 22-26
págs. 27-31
págs. 32-36
págs. 37-43
págs. 44-48
Vaccarini: il nostro è il solo concorso per il miglior sommelier del mondo
págs. 49-52
págs. 53-57
págs. 58-68
págs. 69-78
Induzione di B. cinerea in forma nobile durante l'appassimento delle uve in post-raccolta
Beatrice Mora, Davide Barbanti, Giorgio Sordato, Giovanni B. Tornielli, Roberto Ferrarini
págs. 79-86
Influenza della temperatura di appassimento sulla qualità di uve varietà Montepulciano
Rinaldo Botondi, M. Teresa Frangipane, Domenico Tiberi, Fabio Mencarelli, Giorgia Antelmi, Andrea Bellincontro, Roberto Forniti
págs. 87-93
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