págs. 7-15
Conservación a largo plazo de tres aceites no convencionales
Abdalbasit Mariod, Bertrand Matthäus, Klaus Eichner, Ismail H. Hussein
págs. 16-22
págs. 23-26
págs. 27-32
págs. 33-38
págs. 39-44
págs. 45-50
Composición del aceite de la semilla del pistacho (Pistacia vera): efectos de la situación geográfica y de la variedad
T. Chahed, A. Bellila, W. Dhifi, I. Hamrouni, M. Elyes Kchouk, B. M'hamdi, Brahim Marzouk
págs. 51-56
págs. 57-61
págs. 62-68
págs. 69-75
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