Periodo de publicación recogido
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Ximena Lagomarsino, Fiorella Cazzuli, María Font Furnols, Santiago Luzardo, Fabio Montossi
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 30, Nº. 3, 2022, págs. 191-203
Clasificación de canales porcinas en España: Características de las canales y actualización de los métodos oficiales
A. Brun, María Font Furnols, Marina Gispert Martinell
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 299 (Septiembre), 2021, págs. 28-34
El uso de la unidad móvil de tomografía computarizada para mejorar la producción animal
María Font Furnols, A. Brun, Marina Gispert Martinell
MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Año 32, Nº. 302, 2021, págs. 22-25
España autoriza un nuevo método de clasificación de canales porcinas
A. Brun, Marina Gispert Martinell, María Font Furnols
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 265 (Abril 2018), 2018, págs. 111-118
María Font Furnols, A. Brun, Joaquim Soler i Soler, Joan Tibau i Font, Anna Carabús, Marina Gispert Martinell
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 257, 2017, págs. 52-58
Visión de los consumidores: ¿puede cambiar la elección de un alimento su modo de producción?
Javier García Gudiño, María Font Furnols, A. Brun, Marina Gispert Martinell, Jose Manuel Perea Muñoz, Isabel Blanco Penedo
Sólo Cerdo Ibérico, ISSN 2254-4240, Nº. 38, 2017, págs. 108-114
Marina Gispert Martinell, Xin Luo, A. Brun, Rosil Lizardo Guiomar, Enric Esteve-García, Joaquim Soler i Soler, María Font Furnols
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 247, 2016, págs. 78-83
Addition of arginine and leucine to low or normal protein diets: performance, carcass characteristics and intramuscular fat of finishing pigs
Núria Tous, Rosil Lizardo Guiomar, B. Vilà, Marina Gispert Martinell, María Font Furnols, Enric Esteve-García
Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Vol. 14, Nº. 4, 2016
Imaging technologies to study the composition of live pigs: A review
Anna Carabús, Marina Gispert Martinell, María Font Furnols
Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Vol. 14, Nº. 3, 2016
Javier García Gudiño, Jose Manuel Perea Muñoz, Marina Gispert Martinell, María Font Furnols, Isabel Blanco Penedo
Sólo Cerdo Ibérico, ISSN 2254-4240, Nº. 35, 2016, págs. 78-82
Preferencias, comportamiento y percepción de los consumidores
María Font Furnols, Luis Guerrero
Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 42, Etapa/Nº 369, 2015, págs. 10-24
Anna Carabús, Marina Gispert Martinell, A. Brun, María Font Furnols
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 235, 2015, págs. 177-183
A. Brun, Anna Carabús, Marina Gispert Martinell, María Font Furnols
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 232, 2014 (Ejemplar dedicado a: Tecnologuía de la carne 2014), págs. 92-98
María Font Furnols, M.C. Pearce, Marina Gispert Martinell, Ana Josefa Soler Valls, Josep Reixach, José Antonio García Regueiro, M. T. Díaz, Isabel Díaz López
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 228, 2014 (Ejemplar dedicado a: Porcino), págs. 56-63
Marina Gispert Martinell, María Font Furnols, Carles Francàs, Joaquim Soler i Soler, Agnès Juvanteny, S. Balash
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 224, 2014, págs. 126-135
Composición tisular de la canal de cerdo
A. Brun, María Font Furnols, Marina Gispert Martinell
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 218, 2013, págs. 52-58
Clasificación de canales porcinas con el método ZP
Marina Gispert Martinell, A. Brun, María Font Furnols
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 217, 2013, págs. 58-63
Determinación de la composición tisular de costillas de vacuno mediante tomografía computarizada
A. Brun, María Font Furnols, Silvia Martí Noguero, Carolina Realini Cujo, Maria Pérez Juan, Joel Gonzalez Armangue, Maria Devant Guille
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 214, 2013, págs. 62-68
Rendimiento al despiece de canales de porcino de diferentes sexos
Marina Gispert Martinell, Carles Francàs, María Font Furnols
MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Año 24, Nº. 254, 2013, págs. 40-1093
Alternativas a la castración quirúrgica sin anestesia
Emma Fàbrega i Romans, Antoni Dalmau Bueno, Marina Gispert Martinell, María Font Furnols, Antonio Velarde Calvo
Suis, ISSN 1699-7867, Nº. 103, 2013, págs. 14-21
Composición de los principales cortes de la canal en diferentes genéticas
Marina Gispert Martinell, Marta Gil Farre, Domingo Carrión Pardo, María Font Furnols
Albéitar: publicación veterinaria independiente, ISSN 1699-7883, Nº. 155, 2012, págs. 10-13
Relación entre las características de la canal
Marina Gispert Martinell, María Font Furnols
Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 39, Etapa/Nº 337-338, 2012, págs. 65-69
Anna Carabús, Marina Gispert Martinell, A. Brun, Carles Francàs, C. Pedernera, Joaquim Soler i Soler, Joan Tibau i Font, María Font Furnols
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 212, 2012, págs. 104-110
Clasificación de canales porcinas en Europa.: Nuevos métodos autorizados en España
Marina Gispert Martinell, A. Brun, Carles Francàs, María Font Furnols
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 211, 2012, págs. 40-48
Evaluación en vivo de distintos cruces genéticos porcinos a 30 kg mediante tomografía computerizada
Anna Carabús, Marina Gispert Martinell, A. Brun, Carles Francàs, Joan Tibau i Font, María Font Furnols
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 205, 2012, págs. 108-114
R. San-Julián, María del Mar Campo Arribas, G. Nute, F. Montossi, María Font Furnols, L. Guerrero, Maria Angels Oliver Pratsevall, Carlos Sañudo Astiz
Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Vol. 10, Nº. 3, 2012, págs. 712-716
Influencia de la genética en la calidad de la canal y de la carne de cerdo
Marina Gispert Martinell, Marta Gil Farre, Domingo Carrión Pardo, María Font Furnols
Albéitar: publicación veterinaria independiente, ISSN 1699-7883, Nº. 147, 2011, págs. 8-10
Aceptabilidad sensorial de la carne de ovino inglesa por consumidores españoles.
María Font Furnols, María del Mar Campo Arribas, E. Riaguas, Jean-Pierre Garnier, Marina Gispert Martinell, Pedro Roncalés Rabinal, María del Carmen Vidal Aragón de Olives, P. Monge, S. Morris
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 201, 2011, págs. 66-71
Determinación del porcentaje de magro del jamón y del lomo con tomografía computarizada.
María Font Furnols, C. Collell, Marina Gispert Martinell
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 195, 2011, págs. 62-68
El olor de la carne de algunos cerdos
Nuria Panella Riera, M. Blanch, José María González Saínz, M. Gil, Joan Tibau i Font, Marina Gispert Martinell, María Font Furnols, Maria Angels Oliver Pratsevall
Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 37, Etapa/Nº 324, 2010, pág. 40
Calidad sensorial de la carne de cerdos machos inmunocastrados:: panel entrenado y estudio de consumidores
María Font Furnols, J. González, Maria Angels Oliver Pratsevall, Marina Gispert Martinell
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 187, 2010, págs. 58-64
Efecto de la castración en terneros: rendimientos productivos y calidad de la canal y la carne
Nuria Mach, Alex Bach Ariza, Carolina Realini Cujo, María Font Furnols, Antonio Velarde Calvo, Maria Devant Guille
Albéitar: publicación veterinaria independiente, ISSN 1699-7883, Nº. 128, 2009, págs. 16-19
Nuria Panella Riera, Antonio Velarde Calvo, Antoni Dalmau Bueno, Emma Fàbrega i Romans, María Font Furnols, Marina Gispert Martinell, Joaquim Soler i Soler, Joan Tibau i Font, Maria Angels Oliver Pratsevall, Marta Gil Farre, Pedro González Añover (trad.)
Anaporc: revista de la Asociación de Porcinocultura Científica, ISSN 1697-2147, Vol. 6, Nº. 59, 2009, págs. 18-19
Olor sexual y alternativas a la castración quirúrgica
Antonio Velarde Calvo, Antoni Dalmau Bueno, María Font Furnols
Anaporc: revista de la Asociación de Porcinocultura Científica, ISSN 1697-2147, Vol. 6, Nº. 58, 2009, págs. 28-31
La clasificación de canales porcinas en España:: actualización de fórmulas para el Fat-O-Meat'er y AutoFOM y calibración del UltraFOM 300 y VCS2000 para el estado español
María Font Furnols, Marina Gispert Martinell
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 174, 2009, págs. 95-104
Actitudes frente a las alternativas a la castración quirúrgica sin anestesia
Joel Gonzalez Armangue, María Font Furnols, Marta Gil Farre, Antonio Velarde Calvo, Marina Gispert Martinell, Arouna Ouedraogo, Kerstin Lundström, Armelle Prunier, Frank Tuyttens, Wladislaw Midgal, Michel Bonneau, Maria Angels Oliver Pratsevall
Suis, ISSN 1699-7867, Nº. 57, 2009, págs. 66-71
La tomografía computerizada como herramienta para la determinación de la composición de la canal
María Font Furnols
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 166, 2008, págs. 114-122
Evolución y situación de la cabaña porcina española
Marina Gispert Martinell, María Font Furnols
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 161, 2007, págs. 51-62
Presencia de escatol en la carne de cerdo
María Font Furnols, Maria Angels Oliver Pratsevall
Ediporc, ISSN 1698-305X, Nº. 80, 2005, págs. 48-53
F. Montossi, R San Julián, Carlos Sañudo Astiz, José Luis Olleta Castañer, Vicente Cañeque Martínez, Maria Angels Oliver Pratsevall, Luis Guerrero, Inmaculada Álvarez Cano, María del Mar Campo Arribas, M. T. Díaz, María Font Furnols
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 140, 2005, págs. 59-66
Producción porcina y clasificación de canales en los países europeos
Marina Gispert Martinell, María Font Furnols
Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 31, Etapa/Nº 249, 2004, págs. 26-37
Producción porcina y clasificación de canales en los países europeos
Marina Gispert Martinell, María Font Furnols
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 125, 2004, págs. 119-130
Métodos de control de la clasificación de canales porcinas y mantenimiento de la exactitud
Marina Gispert Martinell, María Font Furnols
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 123, 2004, págs. 229-233
María Font Furnols, B Engel, Marina Gispert Martinell
Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Vol. 2, Nº. 4, 2004, págs. 545-549
Marina Gispert Martinell, María Font Furnols
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 118, 2003, págs. 59-64
El problema del olor sexual en la carne del cerdo
Alejandro Diestre Shilling, Marina Gispert Martinell, María Font Furnols, M.A. Oliver
MG Mundo ganadero, ISSN 0214-9192, Nº 129, 2001, págs. 30-33
Production and consumption of pork meat with different levels of boar taint: Review
Maria Angels Oliver Pratsevall, María Font Furnols
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 5, Nº 5, 1999, págs. 367-375
Utilització de mascles enters per a la producció de carn: avaluació sensorial i estudis de consumidors
María Font Furnols
Tesis doctoral dirigida por Tomàs Aluja Banet (dir. tes.), Maria Angels Oliver Pratsevall (dir. tes.). Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) (2001).
Tesis doctoral dirigida por Jose Manuel Perea Muñoz (dir. tes.), Isabel Blanco Penedo (dir. tes.), María Font Furnols (dir. tes.). Universidad de Córdoba (ESP) (2021).
Tesis doctoral dirigida por María Font Furnols (dir. tes.), Xavier Puigvert (tut. tes.). Universitat de Girona (2019).
Evaluation of live growing pigs of different genotypes and sexes using computed tomography
Tesis doctoral dirigida por María Font Furnols (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (2015).
Adopción de políticas Lean supply chain en la cadena porcina en Cataluña
Tesis doctoral dirigida por María Font Furnols (dir. tes.), Rodolfo de Castro Vila (dir. tes.). Universitat de Girona (2009).
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