XLVII Jornadas de viticultura y enología de la tierra de barros. VII Congreso agroalimentario de Extremadura
Información General
- Autores: Patricia Calvo Magno (coord.), Carmen Fernández-Daza Álvarez (coord.), María Teresa Guerra Sánchez-Simón (coord.), María Josefa Rodríguez Gómez (coord.), Mª C.. Vidal Aragón (coord.)
- Editores: Centro Universitario Santa Ana
- Año de publicación: 2025
- País: España
- Idioma: español
- Recoge los contenidos presentados a: Congreso Agroalimentario de Extremadura (7. 2025). Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (67. 2025).
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Listado de artículos
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El garbanzo: tradición, ciencia y reconocimiento. El camino de la IGP de Valencia del Ventoso
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XLVII Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros
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Impacto de tres tipos de poda en la variedad de vid tintilla de rota en jerez de la frontera: Evaluación de parámetros claves frente a desafíos climáticos
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José Antonio Vidal García, Gloria Albalá Zurera, Verónica Muñoz Romero, María Azahara López-Toledano, Pilar Ramírez, María de los Ángeles Varo Santos
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Cubiertas Vegetales en Viñedos Mediterráneos: Evaluación del Uso de Herramientas de Inteligencia Artificial en la Localización de Artículos Científicos Relevantes
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Características de los vinos tintos elaboradosa partir de la variedad minoritaria cv.Tortojona cultivada en Extremadura: Influencia del inóculo de levaduras
Belén Núñez Gar, Raquel Pavo Rico, Balbina Palacios Santiago, Daniel Moreno Cardona, María Esperanza Valdés Sánchez
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Aplicación de herramientas de Machine Learning para la determinación de metales en vinos por FT-MIR
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Influencia de Aplicaciones Foliares en la maduración y composición volátil del Vino Palomino Fino
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VII Congreso agroalimentario de Extremadura
Envasado biodegradable con aceite esencial de tomillo: Alternativa al envasado tradicional
Miriam Sánchez Ordóñez, Irene Orts, Bruno Navajas Preciado, Sara Martillanes, M. Rosario Ramírez, Jonathan Delgado Adámez
págs. 207-221
págs. 223-240
Empleo de la espectroscopía visible y NIR en la determinación de isoflavonas en extractos de soja
Pilar Chaves, Ana Ruiz, Miguel Palma
págs. 241-258
Gloria Albalá Zurera, José Antonio Vidal García, María de los Ángeles Varo Santos, Diego Bohoyo Gil, Purificación Muñoz Vílchez, Lourdes Moyano Cañete
págs. 259-274
Juan Carlos Solomando González, María Ramos García, Noelia Nicolás Barroso, María José Rodríguez Gómez, Patricia Calvo Magro
págs. 275-288
María del Carmen Vidal Aragón de Olives, Mª Teresa Guerra, Juan Fernández-Cortés Rodríguez, Elena Dávila, Paloma Prada Guaita, Belén Velardo Micharet
págs. 289-308
Manuel A. Martínez Cañas, Isabel García Corraliza, Daniel Cortés Montaña, Alicia Gil de los Santos, Ana González Trejo
págs. 309-324
Isabel García Corraliza, Ana González Trejo, Daniel Cortés Montaña, Alicia Gil de los Santos, Manuel A. Martínez Cañas
págs. 325-336
Francisco Pérez Nevado, Rubén Magro Rubio, María Belén Ramos Alguijo, Raquel Manzano Durán, María José Rodríguez Gómez, Patricia Calvo Magro
págs. 337-352
Valorización de trigos antiguos en la elaboración de panes de masa madre
María José Rodríguez Gómez, Patricia Calvo Magro, Juan Carlos Solomando González, Patricia Escribano Pozo, Verónica Cruz Sobrado, Javier Matías Prieto
págs. 353-362
Daniela Victoria Casas, Marta Ferreiro Gonzalez, Miguel Palma
págs. 363-378
Stephen Adusei, Jose Luis Calle P, María José Aliaño González, Marta Ferreiro Gonzalez, Widiastuti Setyaningsih, Miguel Palma
págs. 379-404
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Pseudomonas en corteza de quesos de pasta blanda: dentificación y producción de pigmentos
págs. 435-446
De la tradición a la digitalización: la nueva era de las alma- zaras 4.0
Daniel Cortés Montaña, Isabel García Corraliza, Alicia Gil de los Santos, Manuel A. Martínez Cañas
pág. 439
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XLVII Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros.
Elaboración de una bebida alcohólica por fermentación del fruto de la granada (Punica granatum): resultados fisicoquímicos y sensoriales
Mario Serrano, Paloma de Prada, Juan Fernández-Cortés Rodríguez, María del Carmen Vidal Aragón de Olives, Mª Teresa Guerra
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