Periodo de publicación recogido
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R. Catalá, V. Giner, B. Fernández, J.M. Cabañes, E. Pérez
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 28, Nº. 1, 1988, págs. 135-144
Evaluación electroquímica de la vida útil de alimentos elaborados en envases metálicos barnizados
R. Catalá, J.M. Cabañes
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 25, Nº. 4, 1985, págs. 521-531
Reducción de la disolución de estaño en conservas vegetales: II. Efecto de algunos aditivos en conservas de satsumas
R. Catalá, J.M. Cabañes
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 22, Nº. 1, 1982, págs. 153-161
Reducción de la disolución de estaño en conservas vegetales: I. Estudio electroquímico
R. Catalá, J.M. Cabañes, R.M. Soler
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 21, Nº. 4, 1981, págs. 543-553
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