Reducción de la disolución de estaño en conservas vegetales: II. Efecto de algunos aditivos en conservas de satsumas

• Autores: R. Catalá, J.M. Cabañes
• Localización: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 22, Nº. 1, 1982, págs. 153-161
• Idioma: español
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