Periodo de publicación recogido
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Giorgia Quinterno, Gianni Triulzi, Barbara Scotti
Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 699, 2022, págs. 82-88
Zenith, la rivoluzione nella stabilizzazione del vino
Gianni Triulzi, Giorgia Quinterno, Barbara Scotti
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 45, Nº 5, 2018, págs. 40-43
Stabilizzazione tartarica senza l'utilizzo del freddo: la tecnica additiva si evolve e nasce l'applicazione enologica del poliaspartato di potassio
Gianni Triulzi, Cristiano Montagner, Barbara Scotti
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Nº 11, 2015, págs. 79-85
Trattamenti al vino per ridurre il contenuto in ammine biogene e loro quantificazione
Marzio Mannino, Giuseppe Vassanelli, Gianni Triulzi
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 33, Nº 1-2, 2006, págs. 72-76
Stabilità tartarica: effetti positivi di gomma arabica prodotta da Acacia Seyal
Marzio Mannino, Gianni Triulzi
L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 41, Nº 12, 2005, págs. 95-102
Fermentazione e macromolecule: il ruolo dei lieviti
Francesco Bergaglio, Barbara Scotti, Gianni Triulzi
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 31, Nº 7-8, 2004, págs. 54-57
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