Stabilità tartarica: effetti positivi di gomma arabica prodotta da Acacia Seyal

• Autores: Marzio Mannino, Gianni Triulzi
• Localización: L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 41, Nº 12, 2005, págs. 95-102
• Idioma: italiano
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