Maurizio Battino

• Artículos de revistas (10)
• Colaboraciones en obras colectivas (3)

• Artículos de revistas

  • Efecto del método de procesado de la fresa en la estabilidad de compuestos antioxidantes

    María Teresa Ariza Fernández, Tamara Yuliett Forbes Hernández, Francesca Giampieri, Massimiliano Gasparrini, Encarnación Muñoz Morán, L.C. Cervantes, Carmen Soria Navarro, Elsa Martínez Ferri, Juan Jesús Medina Mínguez, José Antonio Gómez Mora, Maurizio Battino

    Agrícola vergel: Fruticultura, horticultura, floricultura, ISSN 0211-2728, Año 35, Nº. 397, 2016, págs. 304-305

    

  • Dietary antioxidants for chronic periodontitis prevention and its treatment: a review on current evidences from animal and human studies

    Alfonso Varela López, Maurizio Battino, Pedro Bullón, José Luis Quiles Morales

    Ars pharmaceutica, ISSN 0004-2927, ISSN-e 2340-9894, Vol. 56, Nº. 3, 2015, págs. 131-140

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Evidencias experimentales con respecto al papel de distintos tipos de grasas insaturadas de la dieta en el envejecimiento

    Adrian González Alonso, Patricia Pérez López, Alfonso Varela López, María del Carmen Ramírez Tortosa, Maurizio Battino, J. L. Quiles Durá

    Revista española de geriatría y gerontología: Órgano oficial de la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología, ISSN-e 1578-1747, ISSN 0211-139X, Vol. 50, Nº. 6 (Noviembre / Diciembre), 2015, págs. 285-288

    • Resumen
    • Texto Completo Ejemplar
    

  • Valoración del perfil e ingesta de nutrientes de un grupo de estudiante iberoamericanos de postgrados en nutrición

    Sandra Sumalla Cano, I. Elío, Irma Domínguez, Rubén Calderón, Águeda García Rodríguez, Federico Fernández, Santos Gracia, Luis Alonso Dzul López, Maurizio Battino, Héctor Antonio Solano Lamphar

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 28, Nº. 2, 2013, págs. 532-540

    • Resumen
    

  • I composti nutrizionali: l'impatto sulla salute dell'uomo

    L. Mazzoni, Francesca Giampieri, Jacopo Diamanti, Franco Capocasa, Maurizio Battino, B. Mezzetti

    Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 75, Nº 6, 2013, págs. 20-23

    

  • Antiossidanti, folati e composti fenolici: nuovi parametri di qualità nutrizionale della fragola

    Sara Tulipani, Maurizio Battino, Franco Capocasa, Bruno Mezzetti

    Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 70, Nº 9, 2008, págs. 44-48

    

  • Qualità dal campo alla tavola: aspetti biometrici e nutrizionali delle ciliegie più diffuse in Italia

    Franco Capocasa, Valentina Sguigna, Maurizio Battino, Giovanni Borraccini, Bruno Mezzetti

    Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 70, Nº 7-8, 2008, págs. 48-53

    

  • Il migloramento genético per aumentare qualità e capacità antiossidante delle fragole

    Alessandro Palandrani, Jessica Scalzo, Bruno Mezzetti, Franco Capocasa, Maurizio Battino

    Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 67, Nº 4, 2005, págs. 26-29

    

  • Fragole e antiossidanti: un primato nutrizionale

    Alessandro Palandrani, Jessica Scalzo, Franco Capocasa, Bruno Mezzetti, Maurizio Battino

    Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura, ISSN 0016-2310, Vol. 66, Nº 4, 2004 (Ejemplar dedicado a: Speciale Fragola), págs. 54-57

    

  • Funcionalidad mitocondrial en hígado y músculo de ratas alimentadas con aceite de oliva virgen o aceite de girasol y sometidas a un estrés oxidativo inducido por ejercicio físico

    J. L. Quiles Durá, J. Rodríguez, Mariano Mañas Almendros, M. Cassinello, Maurizio Battino, Julio José Ochoa Herrera, Francisco José Mataix Verdú

    Archivos de medicina del deporte: revista de la Federación Española de Medicina del Deporte y de la Confederación Iberoamericana de Medicina del Deporte, ISSN 0212-8799, Vol. 13, Nº. 52 (Marzo / Abril), 1996, págs. 93-98

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Efecto anti-tumoral de los compuestos fenólicos presentes en el aceite de oliva virgen extra en la línea celular humana MCF-7

    Patricia Reboredo Rodríguez, Tamara Yuliett Forbes Hernández, Sadia Afrin, Danila Cianciosi, Francesca Giampieri, María Figueiredo González, Jesús Simal Gándara, Maurizio Battino

    Las bondades del consumo de aceite de oliva virgen / Beatriz Cancho Grande (ed. lit.), Carmen González Barreiro (ed. lit.), Patricia Reboredo Rodríguez (ed. lit.), María Figueiredo González (ed. lit.), Raul Garzón Vidueira (ed. lit.), Laura Castro Sobrino (ed. lit.), 2019, ISBN 978-84-8158-835-4, págs. 57-75

    

  • Efectos del aceite de oliva virgen sobre el envejecimiento

    J. L. Quiles Durá, María D. Navarro, Maurizio Battino, Tamara Yuliett Forbes Hernández, José Manuel Romero Márquez, M. Soledad Ferreiro, Alfonso Varela López

    Las bondades del consumo de aceite de oliva virgen / Beatriz Cancho Grande (ed. lit.), Carmen González Barreiro (ed. lit.), Patricia Reboredo Rodríguez (ed. lit.), María Figueiredo González (ed. lit.), Raul Garzón Vidueira (ed. lit.), Laura Castro Sobrino (ed. lit.), 2019, ISBN 978-84-8158-835-4, págs. 77-91

    

  • Estrés oxidativo: I. Agresión y defensa antioxidante

    Francisco José Mataix Verdú, Maurizio Battino

    Tratado de nutrición y alimentación / coord. por Francisco José Mataix Verdú, Vol. 2, 2009 (Situaciones fisiológicas y patológicas), ISBN 978-84-8473-666-0, págs. 1373-1395

    

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