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Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Iñaki Díez Ozaeta, F. Amárita, Francisco José Pérez Elortondo, Sandra Rainieri
Abstracts Book: International Congress on Grapevine and Wine Sciences, 2018, pág. 24
Detección de aminas biógenas y su relación con la microbiota indígena en vinos de la rioja alavesa
Iñaki Díez Ozaeta, F. Amárita, Francisco José Pérez Elortondo, Sandra Rainieri
Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018 / coord. por Albert Bordons de Porrata-Doria, Joaquín Bautista Gallego, María del Carmen Portillo Guisado, Albert Mas Barón, 2018, ISBN 978-84-8424-703-6, págs. 100-101
Selection and characterization of novel malolactic starters from Rioja Alavesa region: in the pursuit of free-histamine wine
Iñaki Díez Ozaeta
Tesis doctoral dirigida por Francisco José Pérez Elortondo (dir. tes.), Félix Amárita Vega (dir. tes.). Universidad del País Vasco - Euskal Herriko Unibertsitatea (2021).
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