Rosa Isela Castillo Zamudio, Rey David Vargas Sánchez, Armida Sánchez Escalante, Martín Esqueda, Brisa del Mar Torres Martínez, Gastón R. Torrescano Urrutia
Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 58, Nº. 3, 2024, págs. 288-300
Utilization of coffee silverskin aqueous extract for improving the oxidative stability of pork meat homogenates: Coffee silverskin aqueous extract
Rey David Vargas Sánchez, Brisa del Mar Torres Martínez, Gastón Ramón Torrescano Urrutia, Armida Sánchez Escalante
Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 26, Nº. 1, 2024 (Ejemplar dedicado a: January - December), págs. 42-49
Physicochemical, techno-functional and antioxidant characterization of coffee silverskin
Rey David Vargas Sánchez, Brisa del Mar Torres Martínez, Gastón R. Torrescano Urrutia, Armida Sánchez Escalante
Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 25, Nº. 1, 2023 (Ejemplar dedicado a: January - April), págs. 43-50
Propiedades fisicoquímicas, tecnofuncionales y antioxidantes de harinas de Pleurotus spp.
Brisa del Mar Torres Martínez, Rey David Vargas Sánchez, Gastón R. Torrescano Urrutia, Martín Esqueda, Javier Germán Rodríguez Carpena, Juana Fernández López, José Ángel Pérez Alvarez, Armida Sánchez Escalante
TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, ISSN 2395-8723, Vol. 26, Nº. 0, 2023, pág. 1
Stephany Carolina Terán Rivera, Brisa del Mar Torres Martínez, Gastón R. Torrescano Urrutia, Martín Esqueda, Armida Sánchez Escalante, Rey David Vargas Sánchez
TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, ISSN 2395-8723, Vol. 26, Nº. 0, 2023, págs. 1-12
Rey David Vargas Sánchez, Gastón R. Torrescano Urrutia, Martín Esqueda, Brisa del Mar Torres Martínez, Armida Sánchez Escalante
Abanico veterinario, ISSN-e 2007-428X, ISSN 2448-6132, Vol. 12, Nº. 1 (Enero - Diciembre), 2022
Rey David Vargas Sánchez, Brisa del Mar Torres Martínez, Gastón R. Torrescano Urrutia, Armida Sánchez Escalante, Martín Esqueda
Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 23, Nº. 3, 2021, pág. 3
Brisa del Mar Torres Martínez, Rey David Vargas Sánchez, Félix Joel Ibarra Arias, Elia Vanessa Ibarra Torres, Gastón R. Torrescano Urrutia, Armida Sánchez Escalante
TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, ISSN 2395-8723, Vol. 24, Nº. 1, 2021, págs. 1-10
Frida Lourdes García Larez, Juan Luis Murillo Hernández, Rey David Vargas Sánchez, Gastón R. Torrescano Urrutia, Brisa del Mar Torres Martínez, Armida Sánchez Escalante
TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, ISSN 2395-8723, Vol. 24, Nº. 1, 2021, págs. 1-10
Karen Marlenne Herrera Rocha, Brisa del Mar Torres Martínez, Nuria Elizabeth Rocha Guzmán, José Alberto Gallegos Infante, Rubén Francisco González Laredo, Martha Rocio Moreno Jiménez
TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, ISSN 2395-8723, Vol. 24, Nº. 1, 2021, págs. 1-11
Margarita Irene Ramírez Rojo, Rey David Vargas Sánchez, Brisa del Mar Torres Martínez, Gastón R. Torrescano Urrutia, Armida Sánchez Escalante
Biotecnia, ISSN 1665-1456, Vol. 20, Nº. 3, 2018, págs. 155-164
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