Raquel Guiné

• Artículos de revistas (24)
• Colaboraciones en obras colectivas (4)

• Artículos de revistas

  • Knowledge about consumption of fruits and vegetables: comparison between portuguese and french consumers

    Sofia Florença, João Gonçalves, Edite T. Lemos, Maria João Lima, Cristina Amaro da Costa, Raquel Guiné

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. Extra 20, 2025 (Ejemplar dedicado a: Especial Nº20)

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  • Research and training on gender (in)equality issues with children

    Ana Margarida Pisco Almeida, Ana Paula Cardoso, Carla Lacerda, Manuela Ferreira, Sofia Campos, Raquel Guiné

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. Extra 17, 2025 (Ejemplar dedicado a: Especial Nº17)

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  • Effect of milk consumption on various physiological particularities: literature review

    Iara Bruno, Raquel Guiné

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. Extra 15, 2024 (Ejemplar dedicado a: Especial N.º 15)

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  • Additive behavior literacy in higher education students

    Manuela Maria Conceição Ferreira, Sofia Campos, Cátia Clara Ávila Magalhaes, Amadeu Gonçalves, Paula Nelas, Ana Paula Cardoso, Raquel Guiné

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Serie 2, Nº. Extra 11, 2022

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  • Health literacy in higher education students: an exploratory study

    Sofia Campos, Manuela Ferreira, Ana Paula Cardoso, Raquel Guiné, Graça Aparício, Paula Nelas

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Serie 2, Nº. Extra 10, 2022, págs. 37-45

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  • Caracterização pós-colheita do setor da avelã

    Ana Cristina Ferrão, Raquel Guiné, Margarida Rodrigues, Rui Droga, Paula Correia

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Serie 2, Nº. Extra 6, 2020, págs. 11-20

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  • Aprendizagem integrada colaborativa estudo de caso de aplicação à engenharia de alimentos

    Raquel Guiné

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Serie 2, Nº. Extra 5, 2020, págs. 27-33

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  • O impacto das escolhas alimentares na protecção dos direitos humanos e dos animais e na sustentabilidade ambiental

    Raquel Guiné, Paula Correia, Manuela Ferreira, Monica Tarcea, Elena Bartkiene, Elena Vittadini

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Serie 2, Nº. Extra 5, 2020, págs. 35-43

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  • Avaliação do conhecimento alimentar numa amostra de estudantes universitários em Viseu, Portugal

    Ana Cristina Ferrão, Raquel Guiné, Manuela Ferreira, João Duarte, Bruno Nunes, Patrícia Morais, Rafaela Sanches, Romana Abrantes

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Serie 2, Nº. Extra 3, 2019, págs. 73-80

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  • Chamuças com subprodutos de cogumelo shiitake: caracterização física e química

    Raquel Guiné, Paula Correia, Inês Gonçalves

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Serie 2, Nº. Extra 3, 2019, págs. 81-91

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  • Estudo para Implementação de uma Unidade Produtiva de Azeite em Pó

    Raquel Guiné

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. Extra 1, 2016 (Ejemplar dedicado a: 20º anos - 2016), págs. 207-216

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  • Estudo Prévio de uma Unidade Industrial para Produção de Vinagrete Sólido

    Raquel Guiné

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. Extra 1, 2016 (Ejemplar dedicado a: 20º anos - 2016), págs. 217-228

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  • Avaliação de características morfológicas e físicas de variedades de avelã

    Arminda Lopes, Alexandre Matos, Raquel Guiné

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Serie 2, Nº. 1, 2016, págs. 13-24

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  • Atitudes da população Portuguesa em relação à fibra alimentar

    Raquel Guiné, Manuela Ferreira, Paula Correia, João Duarte

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Serie 2, Nº. 1, 2016, págs. 49-62

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  • Avaliação Comparativa de Queijos Portugueses de Cabra e Ovelha

    Raquel Guiné, Paula Correia, Ana Correia

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. 49, 2015, págs. 111-130

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  • A Nutrição na Lactação Humana

    Raquel Guiné, Ana Luísa Gomes

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. 49, 2015, págs. 131-152

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  • Influência das Condições de Armazenamento e Tipo de Embalagem em Algumas Propriedades de Nozes

    Raquel Guiné, Catia Candida Almeida, Paula Correia

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. 48, 2015, págs. 185-193

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  • Estudo das características de produção da pêra são bartolomeu

    Raquel Guiné, Gabriela Peres, Dulcineia Ferreira

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. 38, 2010, págs. 83-96

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  • Análise swot à produção da pêra passa de viseu

    Raquel Guiné, Gabriela Peres, Dulcineia Ferreira

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. 38, 2010, págs. 97-106

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  • Role and health benefits of different functional food components

    Raquel Guiné, Maria João Lima, Maria João Barroca

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. 37, 2009

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  • Contributo para a identificação e caracterização do tecido empresarial do sector alimentar na região dão Lafões

    S.A. Capelas, D.M.S. Ferreira, M. Brito, Raquel Guiné

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. 35, 2008

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  • Projecto industrial de uma unidade de enchimento de água mineral

    A. Landeiroto, A.P. Monteiro, Raquel Guiné

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. 35, 2008

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  • Projecto industrial de uma adega e centro de aproveitamento de subprodutos

    L. Teixeira, S. Andrade, Raquel Guiné

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. 34, 2008, págs. 323-333

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  • Projecto industrial de uma queijaria

    A.M. O. Soares, C.S. P. Fontinha, Raquel Guiné

    Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. 34, 2008, págs. 335-345

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Insetos comestíveis como um alimento nutritivo e sustentável

    Sofia Florença, Raquel Guiné, Cristina Costa, Paula Correia, Elena Bartkiene, Marijana Matek Sarić

    X Congreso Internacional de Agroecología. Libro de Actas: Agroecologías del mundo: unidas para enfrentar las crisis globales (2-6 septiembre 2024, Viseu, Portugal) / coord. por Sofía G. Florença, Raquel P. F. Guiné, Cristina A. Costa, Madalena Machado, Sérgio Santos, Inês Costa Pereira; Sofía G. Florença (dir. congr.), 2024, ISBN 978-972-8765-51-4, págs. 720-726

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  • Perceções sobre a produção e comercialização de insetos comestíveis e seu papel no desenvolvimento em comunidades rurais

    Raquel Guiné, Sofia Florença, Cristina A. Costa, Paula Correia, Luisa Cruz Lopes, Bruno Esteves

    X Congreso Internacional de Agroecología. Libro de Actas: Agroecologías del mundo: unidas para enfrentar las crisis globales (2-6 septiembre 2024, Viseu, Portugal) / coord. por Sofía G. Florença, Raquel P. F. Guiné, Cristina A. Costa, Madalena Machado, Sérgio Santos, Inês Costa Pereira; Sofía G. Florença (dir. congr.), 2024, ISBN 978-972-8765-51-4, págs. 1190-1194

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  • Análise agroecológica de caroços de cereja liquefeitos utilizando FTIRATR

    Yuliya Dulyanska, Bruno Esteves, Raquel Guiné, José Ferreira, Idalina Domingos, Rogério Lopes, Maria Lima, Paula Correia, Anabela Fragata, Manuela Ferreira, Maria Barroca, Aida Silva, Luísa Cruz lopes

    X Congreso Internacional de Agroecología. Libro de Actas: Agroecologías del mundo: unidas para enfrentar las crisis globales (2-6 septiembre 2024, Viseu, Portugal) / coord. por Sofía G. Florença, Raquel P. F. Guiné, Cristina A. Costa, Madalena Machado, Sérgio Santos, Inês Costa Pereira; Sofía G. Florença (dir. congr.), 2024, ISBN 978-972-8765-51-4, págs. 1195-1199

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  • HARVEST: Valorizar a Horta fAmiliar de forma a educaR para uma dieta mediterrânica, saudáVel E SustenTável

    Ana L. Amaral, Joana Simões, Diana Gomes, Cristina Bandeira, Daniela V. Costa, Raquel Guiné, Helena E. Correia, Cristina A. Costa

    X Congreso Internacional de Agroecología. Libro de Actas: Agroecologías del mundo: unidas para enfrentar las crisis globales (2-6 septiembre 2024, Viseu, Portugal) / coord. por Sofía G. Florença, Raquel P. F. Guiné, Cristina A. Costa, Madalena Machado, Sérgio Santos, Inês Costa Pereira; Sofía G. Florença (dir. congr.), 2024, ISBN 978-972-8765-51-4, págs. 1244-1249

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