Periodo de publicación recogido
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Health literacy in higher education students: an exploratory study
Sofia Campos, Manuela Ferreira, Ana Paula Cardoso, Raquel Guiné, Graça Aparício, Paula Nelas
Millenium, ISSN-e 1647-662X, Serie 2, Nº. Extra 10, 2022, págs. 37-45
Caracterização pós-colheita do setor da avelã
Ana Cristina Ferrão, Raquel Guiné, Margarida Rodrigues, Rui Droga, Paula Correia
Millenium, ISSN-e 1647-662X, Serie 2, Nº. Extra 6, 2020, págs. 11-20
Aprendizagem integrada colaborativa estudo de caso de aplicação à engenharia de alimentos
Raquel Guiné
Millenium, ISSN-e 1647-662X, Serie 2, Nº. Extra 5, 2020, págs. 27-33
Avaliação do conhecimento alimentar numa amostra de estudantes universitários em Viseu, Portugal
Ana Cristina Ferrão, Raquel Guiné, Manuela Ferreira, João Duarte, Bruno Nunes, Patrícia Morais, Rafaela Sanches, Romana Abrantes
Millenium, ISSN-e 1647-662X, Serie 2, Nº. Extra 3, 2019, págs. 73-80
Chamuças com subprodutos de cogumelo shiitake: caracterização física e química
Raquel Guiné, Paula Correia, Inês Gonçalves
Millenium, ISSN-e 1647-662X, Serie 2, Nº. Extra 3, 2019, págs. 81-91
Estudo para Implementação de uma Unidade Produtiva de Azeite em Pó
Raquel Guiné
Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. Extra 1, 2016 (Ejemplar dedicado a: 20º anos - 2016), págs. 207-216
Estudo Prévio de uma Unidade Industrial para Produção de Vinagrete Sólido
Raquel Guiné
Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. Extra 1, 2016 (Ejemplar dedicado a: 20º anos - 2016), págs. 217-228
Avaliação de características morfológicas e físicas de variedades de avelã
Arminda Lopes, Alexandre Matos, Raquel Guiné
Millenium, ISSN-e 1647-662X, Serie 2, Nº. 1, 2016, págs. 13-24
Atitudes da população Portuguesa em relação à fibra alimentar
Raquel Guiné, Manuela Ferreira, Paula Correia, João Duarte
Millenium, ISSN-e 1647-662X, Serie 2, Nº. 1, 2016, págs. 49-62
Avaliação Comparativa de Queijos Portugueses de Cabra e Ovelha
Raquel Guiné, Paula Correia, Ana Correia
Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. 49, 2015, págs. 111-130
Raquel Guiné, Ana Luísa Gomes
Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. 49, 2015, págs. 131-152
Influência das Condições de Armazenamento e Tipo de Embalagem em Algumas Propriedades de Nozes
Raquel Guiné, Catia Candida Almeida, Paula Correia
Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. 48, 2015, págs. 185-193
Estudo das características de produção da pêra são bartolomeu
Raquel Guiné, Gabriela Peres, Dulcineia Ferreira
Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. 38, 2010, págs. 83-96
Análise swot à produção da pêra passa de viseu
Raquel Guiné, Gabriela Peres, Dulcineia Ferreira
Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. 38, 2010, págs. 97-106
Role and health benefits of different functional food components
Raquel Guiné, Maria João Lima, Maria João Barroca
Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. 37, 2009
Projecto industrial de uma unidade de enchimento de água mineral
A. Landeiroto, A.P. Monteiro, Raquel Guiné
Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. 35, 2008
Projecto industrial de uma adega e centro de aproveitamento de subprodutos
L. Teixeira, S. Andrade, Raquel Guiné
Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. 34, 2008, págs. 323-333
Projecto industrial de uma queijaria
A.M. O. Soares, C.S. P. Fontinha, Raquel Guiné
Millenium, ISSN-e 1647-662X, Nº. 34, 2008, págs. 335-345
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