Aclaración de materia/profesión
Periodo de publicación recogido
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Marco E. Pérez-Reyes, Jie Xu, Mei‐Jun Zhu, Juming Tang, Gustavo V. Barbosa-Cánovas
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 27, Nº 2, 2021, págs. 184-193
Vacuum impregnation of firming agents in red raspberries.
Armando Quintanilla, Alejandra Mencía, Joseph Powers, Barbara Rasco, Juming Tang, Shyam S. Sablani
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 10, 2018, págs. 3706-3714
Prashant Raj Pokhrel, Daniela Bermúdez‐Aguirre, H. E. Martínez Flores, M. Guadalupe Garnica‐Romo, Shyam S. Sablani, Juming Tang, Gustavo V. Barbosa-Cánovas
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 10, 2017, págs. 2343-2350
Ellen R. Bornhorst, Juming Tang, Shyam S. Sablani, Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Fang Liu
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 7, 2017, págs. 1631-1639
Frequency Distribution in Domestic Microwave Ovens and Its Influence on Heating Pattern
Donglei Luan, Yifen Wang, Juming Tang, Deepali Jain
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 2, 2017, págs. 429-436
Oxidation–reduction potential and lipid oxidation in ready-to-eat blue mussels in red sauce: criteria for package design
Kanishka Bhunia, Mahmoudreza Ovissipour, Barbara Rasco, Juming Tang, Shyam S. Sablani
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 1, 2017, págs. 324-332
Effects of minerals on sporulation and heat resistance of Clostridium sporogenes
Jae-Hyung Mah, Dong-Hyun Kang, Juming Tang
International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 128, Nº. 2, 2008, págs. 385-389
Reaction Orders for Thermal Mortality of Third Instars of Mexican Fruit Fly (Diptera: Tephritidae)
Shaouin Wang, Guy J. Hallman, Juming Tang
Journal of economic entomology, ISSN 0022-0493, Vol. 98, Nº 6, 2005, págs. 1905-1910
Sterilization of Scrambled Eggs in Military Polymeric Trays by Radio Frequency Energy
Kunchalee Luechapattanaporn, Yifen Wang, Jian Wang, Juming Tang, L. M. Hallberg, C. Patrick Dunne
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 70, Nº 4, 2005
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