Juming Tang

• Artículos de revistas (9)

• Artículos de revistas

  • Influence of low water activity on the thermal resistance of Salmonella Enteritidis PT30 and Enterococcus faecium as its surrogate in egg powders

    Marco E. Pérez-Reyes, Jie Xu, Mei‐Jun Zhu, Juming Tang, Gustavo V. Barbosa-Cánovas

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 27, Nº 2, 2021, págs. 184-193

    • Resumen
    

  • Vacuum impregnation of firming agents in red raspberries.

    Armando Quintanilla, Alejandra Mencía, Joseph Powers, Barbara Rasco, Juming Tang, Shyam S. Sablani

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 10, 2018, págs. 3706-3714

    • Resumen
    

  • Combined Effect of Ultrasound and Mild Temperatures on the Inactivation of E. coliin Fresh Carrot Juice and Changes on its Physicochemical Characteristics

    Prashant Raj Pokhrel, Daniela Bermúdez‐Aguirre, H. E. Martínez Flores, M. Guadalupe Garnica‐Romo, Shyam S. Sablani, Juming Tang, Gustavo V. Barbosa-Cánovas

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 10, 2017, págs. 2343-2350

    • Resumen
    

  • Green Pea and Garlic Puree Model Food Development for Thermal Pasteurization Process Quality Evaluation

    Ellen R. Bornhorst, Juming Tang, Shyam S. Sablani, Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Fang Liu

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 7, 2017, págs. 1631-1639

    • Resumen
    

  • Frequency Distribution in Domestic Microwave Ovens and Its Influence on Heating Pattern

    Donglei Luan, Yifen Wang, Juming Tang, Deepali Jain

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 2, 2017, págs. 429-436

    • Resumen
    

  • Oxidation–reduction potential and lipid oxidation in ready-to-eat blue mussels in red sauce: criteria for package design

    Kanishka Bhunia, Mahmoudreza Ovissipour, Barbara Rasco, Juming Tang, Shyam S. Sablani

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 1, 2017, págs. 324-332

    • Resumen
    

  • Effects of minerals on sporulation and heat resistance of Clostridium sporogenes

    Jae-Hyung Mah, Dong-Hyun Kang, Juming Tang

    International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 128, Nº. 2, 2008, págs. 385-389

    • Resumen
    

  • Reaction Orders for Thermal Mortality of Third Instars of Mexican Fruit Fly (Diptera: Tephritidae)

    Shaouin Wang, Guy J. Hallman, Juming Tang

    Journal of economic entomology, ISSN 0022-0493, Vol. 98, Nº 6, 2005, págs. 1905-1910

    

  • Sterilization of Scrambled Eggs in Military Polymeric Trays by Radio Frequency Energy

    Kunchalee Luechapattanaporn, Yifen Wang, Jian Wang, Juming Tang, L. M. Hallberg, C. Patrick Dunne

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 70, Nº 4, 2005

    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.