Barbara Rasco

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• Artículos de revistas

  • Vacuum impregnation of firming agents in red raspberries.

    Armando Quintanilla, Alejandra Mencía, Joseph Powers, Barbara Rasco, Juming Tang, Shyam S. Sablani

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 10, 2018, págs. 3706-3714

    • Resumen
    

  • Rapid and sensitive surface-enhanced Raman spectroscopy (SERS) method combined with gold nanoparticles for determination of paraquat in apple juice.

    Hairui Luo, Xiaohui Wang, Yiqun Huang, Keqiang Lai, Barbara Rasco, Yuxia Fan

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 10, 2018, págs. 3892-3898

    • Resumen
    

  • Oxidation–reduction potential and lipid oxidation in ready-to-eat blue mussels in red sauce: criteria for package design

    Kanishka Bhunia, Mahmoudreza Ovissipour, Barbara Rasco, Juming Tang, Shyam S. Sablani

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 1, 2017, págs. 324-332

    • Resumen
    

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