Periodo de publicación recogido
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Evaluación del riesgo con S. Enteriditis- huevo en la mesa buffet del hotel Maritim Panorama
María Isabel Lantero Abreu, Jesús Reynaldo Pedroso Rodríguez, Lissette Hernández Cancio
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 363, 2005, págs. 40-43
Estudio preliminar del nivel de conocimientos del control de la dieta en pacientes diabéticos
Lissette Hernández Cancio, María Elena Licea Suárez, Yinet Alvarez, Yeny Bencomo, Yudith López Pérez
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 357, 2004, págs. 11-14
María Isabel Lantero Abreu, Lissette Hernández Cancio, Alexander Ordaz Prieto
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 357, 2004, págs. 37-42
Evaluación de riesgo de yersinia enterocolítica en un plato de cerdo en un sistema de restauración
María Isabel Lantero Abreu, Lissette Hernández Cancio, Osiel López Robaina
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 353, 2004, págs. 77-82
María Isabel Lantero Abreu, Lissette Hernández Cancio, Alexander Pereda Castillo
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 353, 2004, págs. 83-88
Cuba: La oferta y la aceptación: Especial referencia a los contratos celebrados por medios electrónicos
Lissette Hernández Cancio
AR: Revista de Derecho Informático, ISSN-e 1681-5726, Nº. 76, 2004
Diseño del sistema HACCP en el área fría de la cocina del restaurante del hotel "Chateau Miramar"
María Isabel Lantero Abreu, Lissette Hernández Cancio
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 334, 2002, págs. 51-54
Diseño del sistema HACCP en la cocina del hotel "Chateau Miramar"
María Isabel Lantero Abreu, Lissette Hernández Cancio
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 334, 2002, págs. 55-58
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