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Nuevos marcadores genéticos de levaduras vínica para el control de fermentaciones en bodega
Jesús Ambrona Cordero, Antonia Vinagre Arias, María Luz Álvarez Franco, Matilde Jesús Maqueda Gil, Emiliano Zamora de Alba, Manuel Ramírez Fernández
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 50, 2007, págs. 38-43
Inestabilidad genética en la levadura vínica Saccharomyces cerevisiae
Jesús Ambrona Cordero, Antonia Vinagre Arias, Emiliano Zamora de Alba, Matilde Jesús Maqueda Gil, Manuel Ramírez Fernández
Enólogos, ISSN 1695-7296, Nº. 50, 2007, págs. 44-49
Levaduras vínicas transgénicas estériles
Jesús Ambrona Cordero, Emiliano Zamora de Alba, Manuel Ramírez Fernández
XXX Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 5 al 9 de mayo de 2008, 2009, ISBN 978-84-7930-094-4, págs. 303-310
Análisis de la conjugación de levaduras homotálicas durante la fermentación de mosto
Jesús Ambrona Cordero, José Antonio Regodón Mateos, Manuel Ramírez Fernández
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 58-59
Jesús Ambrona Cordero, Emiliano Zamora de Alba, Manuel Ramírez Fernández
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 81-83
Nuevas levaduras seleccionadas de la D. O. Ribera del Guadiana para vinificación
Matilde Jesús Maqueda Gil, María Luz Álvarez Franco, Emiliano Zamora de Alba, Pedro Cotilla del Hoyo, Jesús Ambrona Cordero, Antonia Vinagre Arias, Manuel Ramírez Fernández
XXV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 5 al 9 de mayo de 2003, 2004, ISBN 84-7930-084-1, págs. 247-266
Jesús Ambrona Cordero
Tesis doctoral dirigida por Manuel Ramírez Fernández (dir. tes.). Universidad de Extremadura (2006).
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