Nuevas levaduras seleccionadas de la D. O. Ribera del Guadiana para vinificación

• Autores: Matilde Jesús Maqueda Gil, María Luz Álvarez Franco, Emiliano Zamora de Alba, Pedro Cotilla del Hoyo, Jesús Ambrona Cordero, Antonia Vinagre Arias, Manuel Ramírez Fernández
• Localización: XXV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 5 al 9 de mayo de 2003, 2004, ISBN 84-7930-084-1, págs. 247-266
• Idioma: español
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