D. Rodrigo

• Artículos de revistas (2)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Control de Cronobacter sakazakii en el procesado por pulsos eléctricos de alta intensidad (PEAI) de una bebida láctea infantil suplementada con cacao rico en polifenoles

    M.C. Pina Pérez, M. Sanz Puig, D. Rodrigo, Adoración I. Martínez López

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 440, 2013, págs. 78-81

    

  • Application of pulsed electric fields in egg and egg derivatives: review

    Fernando Sampedro, A. Martínez, Gustavo V. Barbosa-Cánovas, M. Rodrigo, D. Rodrigo

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 12, Nº 5, 2006, págs. 397-405

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Estudio "in vivo" con "Caenorhabditis elegans" para evaluar la capacidad antimicrobiana de "Brassica oleracea" var. "botrytis" frente a "Salmonella Typhimurium"

    G. García Carrión, D. Ibáñez Peinado, A. Martínez, D. Rodrigo

    Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018 / coord. por Albert Bordons de Porrata-Doria, Joaquín Bautista Gallego, María del Carmen Portillo Guisado, Albert Mas Barón, 2018, ISBN 978-84-8424-703-6, págs. 226-227

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