J.A. Mendiola

• Artículos de revistas (2)
• Colaboraciones en obras colectivas (2)

• Artículos de revistas

  • Niveles de grado alcohólico, acidez total y calidad sensorial de la cachina producida en el valle de Ica (Perú)

    Alvin Ibarra, J.A. Mendiola, J. Cabanillas, D. Huallanca, Griselda Chávez Aguilar, L. García Martín, F. Espinoza

    ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 53, 2005

    • Texto completo
    

  • Introducción de la fermentación maloláctica con "Lactobacillus plantarum" antes de la fermentación alcohólica

    J.A. Mendiola, Juan Ignacio Maynar Mariño, J. L. Mesías Iglesias

    La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2292, 1990, págs. 2929-2933

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Resumen de las características sanitarias, agronómicas y enológicas de la vid silvestre, Vitis vinifera L. subesp. sylvestris (Gmelin, Hegi), como aval para la conservación de sus poblaciones

    Rafael Ocete Rubio, S. Rivero, R. Vaca, J.A. Mendiola, María Angeles López Martínez

    XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000, 2001, ISBN 84-7930-076-0, págs. 41-50

    

  • Análisis de flavonoles en vinos por HPLC

    J.A. Mendiola, Antonio Sánchez Misiego, J. J. Maynar, J. L. Mesías Iglesias

    XII jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 7-11 de Mayo de 1990, 1991, págs. 499-500

    

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