Niveles de grado alcohólico, acidez total y calidad sensorial de la cachina producida en el valle de Ica (Perú)

• Autores: Alvin Ibarra, J.A. Mendiola, J. Cabanillas, D. Huallanca, Griselda Chávez Aguilar, L. García Martín, F. Espinoza
• Localización: ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 53, 2005
• Idioma: español
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