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Área de conocimientoPortal Institucional (Dialnet CRIS)Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Development of a convenience and safety chilled sous vide fish dish: diversification of aquacultural products
Miriam C. Espinosa, G. López, Pedro Díaz Molins, M. Belén Linares Padierna, María Dolores Garrido Fernández
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 22, Nº 3, 2016, págs. 185-195
Natural extracts versus sodium ascorbate to extend the shelf life of meat-based ready-to-eat meals
Alejandra Price, Pedro Díaz Molins, Sancho José Bañón Arias, María Dolores Garrido Fernández
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 19, Nº 5, 2013, págs. 427-438
Daniel Álvarez Álvarez, Manuel Castillo Zambudio, María Dolores Garrido Fernández, Sebastián Bañón Arias, G. Nieto López, Pedro Díaz Molins, F.A. Payne
Anales de veterinaria de Murcia, ISSN 0213-5434, ISSN-e 1989-1784, Nº. 23, 2007, págs. 25-34
Sancho José Bañón Arias, Gema Nieto Martínez, Pedro Díaz Molins
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 155, 2007, págs. 109-116
“IN-WIK”: diseño y fabricación de nuevos productos
M. Belén Linares Padierna, María Dolores Garrido Fernández, María Belén López Morales, Pedro Díaz Molins
Panorama actual en la docencia universitaria / coord. por Pedro Membiela Iglesia, Natalia Casado Bailón, María Isabel Cebreiros Iglesias, 2014, ISBN 978-84-15524-19-9, págs. 453-456
Pedro Díaz Molins
Tesis doctoral dirigida por Sancho José Bañón Arias (dir. tes.), María Dolores Garrido Fernández (dir. tes.). Universidad de Murcia (2004).
Envasado, conservación y desarrollo de nuevos productos de dorada: (sparus aurata)
Míriam del Carmen Espinosa Vicente
Tesis doctoral dirigida por María Dolores Garrido Fernández (dir. tes.), Pedro Díaz Molins (dir. tes.). Universidad de Murcia (2015).
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