Instituciones
Periodo de publicación recogido
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Caroline Pagnossim Boeira, Natiéli Piovesan, Marcela Bromberger Soquetta, Déborah Cristina Barcelos Flores, Bruna Nichelle Lucas, Claudia Severo da Rosa, Nelcindo Nascimento Terra
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 48, Nº. 11, 2018
Caroline Pagnossim Boeira, Natiéli Piovesan, Marcela Bromberger Soquetta, Déborah Cristina Barcelos Flores, Bruna Nichelle Lucas, Juliano Smanioto Barin, Claudia Severo da Rosa, Nelcindo Nascimento Terra
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 48, Nº. 6, 2018
Ângela Maria Backes, Carlos Pasqualin Cavalheiro, Flávia Santi Stefanello, Fernanda Luísa Lüdtke, Nelcindo Nascimento Terra, Leadir L. M. Fries
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 47, Nº. 8, 2017
Microencapsulação de probióticos: avanços e perspectivas
Cristiano Ragagnin de Menezes, Juliano Smanioto Barin, Alexandre José Cichoski, Leila Queiroz Zepka, Eduardo Jacob Lopes, Leadir L. M. Fries, Nelcindo Nascimento Terra
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 43, Nº. 7, 2013, págs. 1309-1316
Perfil de ácidos graxos e teor de colesterol de mortadela elaborada com óleos vegetais
João Felipe Ferraz Yunes, Nelcindo Nascimento Terra, Carlos Pasqualin Cavalheiro, Leadir L. M. Fries, Helena Teixeira Godoy, Cristiano Augusto Ballus
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 43, Nº. 5, 2013, págs. 924-929
Carlos Pasqualin Cavalheiro, Nelcindo Nascimento Terra, Leadir L. M. Fries, Liana Inês Guidolin Milani, Ana Paula de Souza Rezer, Caroline Viegas Cavalheiro, Marialene Manfio
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 40, Nº. 2, 2010, págs. 447-452
Emprego de soro de leite líquido na elaboração de mortadela
Nelcindo Nascimento Terra, Leadir L. M. Fries, Liana Inês Guidolin Milani, Neila Richards, Ana Paula de Souza Rezer, Ângela Maria Backes, Suen Beulch, Bibiana Alves dos Santos
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 39, Nº. 3, 2009, págs. 885-890
Nelcindo Nascimento Terra, Alexandre José Cichoski, Renato João Sossela de Freitas
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 38, Nº. 4, 2008, págs. 1118-1124
Luis Fernando Vilani de Pelegrini, Cleber Cassol Pires, Gilberto Vilmar Kozloski, Nelcindo Nascimento Terra, S. R. Baggio, Paulo Cezar Bastianello Campagnol, Diego Barcelos Galvani, Ricardo Monteiro Chequim
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 37, Nº. 6, 2007, págs. 1786-1790
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