Periodo de publicación recogido
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Extração de fitoquímicos antioxidantes e antimicrobianos do estigma do milho: uma alternativa promissora para valorização de resíduos agrícolas
Caroline Pagnossim Boeira, Déborah Cristina Barcelos Flores, Bruna Nichelle Lucas, Daniel Santos, Érico Marlon de Moraes Flores, Frederico Luiz Reis, Liziane Maria Barassuol Morandini, Ademir Farias Morel, Claudia Severo da Rosa
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 52, Nº. 9, 2022
Elaboração de maionese contendo farinha de feijão crioulo como substituto parcial da gema de ovo
Jamila dos Santos Alves, Angela Souza Rodrigues, Karine Inês Bolson Moro, Caroline Pagnossim Boeira, Augusto Tasch Holkem, Isabel Roggia, Patrícia Medianeira Grigoletto Londero, Claudia Severo da Rosa
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 51, Nº. 9, 2021
Caroline Pagnossim Boeira, Natiéli Piovesan, Marcela Bromberger Soquetta, Déborah Cristina Barcelos Flores, Bruna Nichelle Lucas, Claudia Severo da Rosa, Nelcindo Nascimento Terra
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 48, Nº. 11, 2018
Caroline Pagnossim Boeira, Natiéli Piovesan, Marcela Bromberger Soquetta, Déborah Cristina Barcelos Flores, Bruna Nichelle Lucas, Juliano Smanioto Barin, Claudia Severo da Rosa, Nelcindo Nascimento Terra
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 48, Nº. 6, 2018
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