Periodo de publicación recogido
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La industria quesera en la Isla de El Hierro: pasado, presente y futuro
P. Méndez, M. R. Fresno, N. Darmanin Garrido, E. Fernández, S. Alvarez Ríos
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 23, Nº 192, 2004, págs. 69-73
P. Gómez, B. Rodríguez, E. Fernández, M Montes
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2691, 1998, págs. 746-751
Flora levaduriforme asociada a la fermentación de mostos de Albariño en la provincia de Pontevedra
Luis Angulo Regueiro, E. López, C. Lema, Antón Beiras Cal, E. Fernández
XIII Jornadas de viticultura y enología de Tierra de Barros: Almendralejo, 6-10 de mayo de 1991, 1992, págs. 897-906
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