Efecto del sistema de remontado sobre el color y el contenido en compuestos fenólicos de la variedad Mencía

• Autores: P. Gómez, B. Rodríguez, E. Fernández, M Montes
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2691, 1998, págs. 746-751
• Idioma: español
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