Periodo de publicación recogido
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R. Canals, María del Carmen Llaudy, N. Kontoudakis
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 344-346
R. Canals, María del Carmen Llaudy, N. Kontoudakis
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 440-442
Aplicación de la nieve carbónica para mejorar la extracción de la materia colorante: influencia de la madurez de la uva
R. Canals, Nicolas Rozès, María del Carmen Llaudy, Fernando Zamora Marín, Lluís Arola
VII Jornadas Científicas de los Grupos de Investigación Enológica GIENOL: Logroño. 21, 22 y 23 de mayo de 2003, 2003, ISBN 84-8125-201-8, págs. 123-124
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