Domínguez, Rubén

Doctor/a por la Universidade de Vigo con la tesis Influencia de la alimentación sobre los ácidos grasos, el colesterol y el retinol en distintos depósitos grasos del cerdo de raza celta (2012) .

Número de publicaciones: 21 (33.3% citado)

Número de citas: 13 (46.2% autocitas)

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Ámbito	Citas
ECONOMÍA	10
EDUCACIÓN	1
CIENCIAS	1

Índice h: 2

Índice h5: 1

Promedio de citas últimos 10 años: 0.7

Promedio de citas últimos 5 años: 0.2

Edad académica: 12 años

Índice m: 0.17

Anualidad	Citas
2024	0
2023	0
2022	3
2021	0
2020	4
2019	2
2018	1
2017	0
2016	3
2015	0
2014	0

Citas por año de publicación

Gráfico
Tabla

Anualidad	Publicaciones	Citas
2019	2	2
2018	2	6
2016	4	2
2014	0	3
2015	4	0
2017	4	0
2020	1	0
2021	2	0
2022	1	0
2023	0	0
2024	1	0

Citas por tipo de publicación

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21	Artículo de revista	13
0	Capítulo de libro	0
0	Libro	0

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Publicaciones más citadas

Anualidad	Publicación	Tipo	Citas
2018	Effect of linseed supplementation and slaughter age on meat quality of grazing cross-bred Galician x Burguete foals. Domínguez, Rubén Pateiro Moure, Mirian Crecente Campo, Santiago Ruiz, Marta Sarriés Martínez, María Victoria Lorenzo Rodríguez, José Manuel	Artículo	3
2018	Influencia del sistema de producción en la calidad de la canal de cerdos de raza Bísara Araújo, J.P. Cerqueira, J. Pires, C.P. Amorim, I. Carneiro, M. Santos Silva, J. Domínguez, Rubén Bermúdez Piedra, Roberto Lorenzo Rodríguez, José Manuel	Artículo ^ARTICULO	3
2014	Fatty acid profile and cholesterol and retinol contents in different locations of Celta pig breed Domínguez, Rubén Martínez Suárez, Sidonia Carballo García, Francisco Javier Franco Matilla, María Inmaculada	Artículo	2
2016	Effect of fat replacement by olive oil on the physico-chemical properties, fatty acids, cholesterol and tocopherol content of pâté Domínguez, Rubén Agregán Pérez, Rubén Gonçalves, A. Lorenzo Rodríguez, José Manuel	Artículo	2
2019	Carcass and meat quality characteristics from Iberian wild red deer (Cervus elaphus) hunted at different ages. Maggiolino, Aristide Pateiro Moure, Mirian Serrano, Martina Pérez Landete Castillejos, Tomás Domínguez, Rubén García Díaz, Andrés José Gallego Martínez, Laureano De Palo, Pasquale Lorenzo Rodríguez, José Manuel	Artículo	1
2014	Effect of genotype on fatty acid composition of intramuscular and subcutaneous fat of Celta pig breed Domínguez, Rubén Lorenzo Rodríguez, José Manuel	Artículo	1
2019	Effect of age on nutritional properties of Iberian wild red deer meat. Lorenzo Rodríguez, José Manuel Maggiolino, Aristide Gallego Martínez, Laureano Pateiro Moure, Mirian Serrano, Martina Pérez Domínguez, Rubén García Díaz, Andrés José Landete Castillejos, Tomás De Palo, Pasquale	Artículo	1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 15-Jun-2024