Quintana Fuentes, Lucas Fernando

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2017 0 1
2016 1 2
2015 1 9
2014 1 2
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Publicaciones más citadas

Anualidad Publicación Tipo Citas
2015 Caracterización de tres índices de cosecha de cacao de los clones CCN51, ICS60 e ICS 95, en la montaña santandereana, Colombia
Quintana Fuentes, Lucas Fernando Gómez Castelblanco, Salomón García Jerez, Alberto Martínez Guerrero, Nubia
Artículo 9
2011 Perfil del Sabor del Clon CCN51 del Cacao (Theobroma cacao L.) Producido en Tres Fincas del Municipio de San Vicente de Chucurí
Quintana Fuentes, Lucas Fernando Gómez Castelblanco, Salomón
Artículo 4
2018 Perfil sensorial de cuatro modelos de siembra de cacao en Colombia
Quintana Fuentes, Lucas Fernando García-Jerez, Alberto Moreno Martínez, Edith
Artículo ARTICULO 4
2012 Responsabilidad social ambiental de las universidades colombianas
García Jerez, Alberto Quintana Fuentes, Lucas Fernando
Artículo 2
2014 Estandarizacion de la Fase de Fermentaciòn “Fase i” en la Obtención de un Licor de Mandarina utilizando Levadura “Saccharomyces Cerevisiae”
Quintana Fuentes, Lucas Fernando Gelvez Pinilla, Margarita Mendoza, Ludy Janeth
Artículo 2
2016 Conformación de un panel de jueces en entrenamiento para el análisis sensorial de licores de cacao obtenidos de diferentes modelos de siembra
Quintana Fuentes, Lucas Fernando Gómez Castelblanco, Salomón García-Jerez, Alberto Martínez Guerrero, Nubia
Artículo 2
2017 La ingeniería del software y su aplicación en el análisis de indicadores de repetitividad y reproducibilidad de jueces, en el proceso de evaluación del perfil sensorial del licor de cacao (Theobroma cacao L.)
Medina-Cruz, Javier Quintana Fuentes, Lucas Fernando
Artículo 1
2022 Determinación del índice de grano y del porcentaje cascarilla de los genotipos de cacao regionales FSV41, FEAR5 y FLE2 y genotipo universal CCN 51
García Jerez, Alberto Quintana Fuentes, Lucas Fernando
Artículo 1

* Último cálculo de métricas Dialnet: 14-Jun-2024