Conformación de un panel de jueces en entrenamiento para el análisis sensorial de licores de cacao obtenidos de diferentes modelos de siembra (2016) Quintana Fuentes, Lucas Fernando Gómez Castelblanco, Salomón García-Jerez, Alberto Martínez Guerrero, Nubia Entramado Vol. 12 Núm. 2 Pág. 220-227
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Ámbito Citas MULTIDISCIPLINAR 1
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Artículos citantes
Artículo citante | Anualidad | Localización | Autores |
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Jugo de betabel (Beta vulgaris L.) y panela fermentados con Saccharomyces bayanus Vol. 9 Núm. 3 Pág. 367-378 ARTICULO | 2018 | In Crescendo |
Jiménez Vera, Román
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La ingeniería del software y su aplicación en el análisis de indicadores de repetitividad y reproducibilidad de jueces, en el proceso de evaluación del perfil sensorial del licor de cacao (Theobroma cacao L.) Vol. 13 Núm. 1 Pág. 278-294 | 2017 | Entramado |
Medina-Cruz, Javier
Quintana Fuentes, Lucas Fernando
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* Último cálculo de métricas Dialnet: 05-Oct-2024